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家庭自制肉松的做法
自制
松脆
肉松
怎么做
答:
高压锅事先放入配方的姜片,蒜,茴香,桂皮,糖,生抽,盐,葱,放入肉,加水到淹没肉即可,盖上盖子大火
。当高压锅开始出气时候计时7分钟关火,此时肉基本已经软透了。自制松脆肉松的做法 步骤5 把肉夹出来放入厨师机用搅拌浆打成粗的肉绒,由于忘记拍照了所有厨师机的照片没有了。如果没厨师机的话...
肉松
在家怎么制作
答:
第一步:准备食材。猪后腿肉600克、姜适量、葱适量。(做猪肉松最好选择较瘦的肉来做。比如里脊、猪后腿肉等等。)第二步:把肉的皮,肥肉,筋膜剔除,越干净越好。然后把肉切成块,如图。(肥肉和筋膜,会影响
肉松的
口感以及成型,所以,一定要完全剔除。在剔除的过程中,尽快选择锋利一点刀来做。...
家庭自制肉松的做法
答:
家庭自制肉松的做法
如下:用料:里脊肉(梅条肉)500g、姜3-4片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油1/2勺、盐3克、糖50克、食用油40克。1、梅条肉洗净去除筋膜。2、顺肉丝纹路切成长条状,加姜片、水入高压锅压熟。3、取出瘦肉冷却。4、装入保鲜袋用擀面杖压碎。5、再用手撕一下,越细越好。再把所有...
自制
鸡
肉松
怎么怎样做鸡肉松
视频时间 00:24
猪肉松怎么做好吃,
自制
猪
肉松的
家常
做法
答:
自制
猪
肉松
(简易版)
的做法
将猪肉洗净(猪肉不能切成小块,保持猪肉直线长条纹),冷水上锅,放入猪肉,葱,姜料酒煮到手轻松能捏碎猪肉(也可以用高压锅煮比较快)煮好后,放冷,放进保鲜袋用擀面杖擀压 放在盘子里,手带上一次性手套,把猪肉松开点 放调味料拌好(说明一下,没有说放入油,...
在家如何
自制
出味道鲜香,老少皆宜的
肉松
呢?
答:
在家
自制肉松
,食材安全放心,配上海苔,味道鲜香,老少皆宜。这道
肉松的做法
也简单易学,准备好食材,掌握好步骤就差不多了。【菜名】海苔肉松 【配料】里脊肉,鸡粉,老抽,海苔,糖粉,蚝油,料酒,酱油等 【制作步骤】1、准备适量的里脊肉,当然是挑选新鲜的肉买。里脊肉准备好之后要清洗干净,再...
自制肉松
家常
做法
,正宗自制肉松怎么做
答:
自制肉松的做法
步骤 1 洗好猪肉。2 准备好香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜。3 猪肉放入锅中,加入调料烧开,用小火慢煮。4 用筷子轻轻地能戳个洞,煮肉就可以了,捞出晾凉。5 用手撕成丝。6 锅烧热,加入肉松炒。7 中小火炒到半干后,加入白糖、醋、盐、老抽炒到干后出锅。小窍门:炒时...
肉松
是怎么做成的?
答:
1.生肉加工。去除骨头、皮、脂肪、肌腱和结缔组织,然后将瘦肉连同其纤维粒一起切开,切成肉条,再横切成1寸长的短条状。2.成分标准。
肉松的
成分标准很多。下面举个例子:瘦肉50斤,黄酒2斤,酱油11斤,茴香60克,糖1.5斤,姜0.5斤。3.将肉煮熟炒干,将切好的肉放入锅中,加入与肉等量的水,...
如何
自制肉松
?
答:
自制
原味猪
肉松
这么做轻松搞定 厨房小白一样能成功 附细节视频
的做法
猪肉顺着纹理切块。凉水下锅煮开。水开后上面漂浮好多血沫。用勺漂去血沫子。用筷子把肉块加入电压力锅中,并把刚才的水倒入,注意锅底还有血沫子不要倒进去。放入料酒和姜片。(我没有姜片直接放的姜粉。)盖上锅盖,按煮肉键...
自制肉松
炒的时候要加油吗
答:
做
肉松
需要放油。肉松具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:瘦猪肉 500克、生抽 2勺、蚝油 1勺、老抽 半勺、糖 1勺、盐 1勺、植物油 2勺、小葱 1根、姜 1块。1、第一步锅中放水,葱,姜和切小块的猪肉,大火煮开。2、大火煮开后转小火把肉煮烂。3、然后捞出控水,放入保鲜袋,用...
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