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家庭馅饼的制作方法
怎么做
馅饼
?
答:
1、酵母用温水化开,将面粉和成柔软的面团。盖住,放温暖处醒发一会儿。2、醒面的时间调馅儿。肉馅放五香粉、生抽、少量香油、葱末、姜末,调匀,腌制一会。3、青菜剁馅,个人感觉
馅饼的
馅粗一点好吃,青菜切小丁即可。然后轻轻挤去水分,不要挤太干。4、将青菜馅放入肉馅中,倒入适量生抽、花椒粉、...
馅饼的
面怎样和做出来的馅饼才又软又薄?
答:
1、准备400克面粉,放入干净的大碗中,准备滚烫的开水,倒入面粉中,迅速将面粉烫熟,用筷子搅至无干粉状态,等不烫手后,揉成光滑的面团,醒发半个小时。2、白菜叶用流水冲洗干净,先切成条,再切成碎末,加入一勺盐,搅匀杀一下水分,腌制10分钟,白菜的价格6-8毛钱一斤。3、准备一根洗净的胡萝卜,...
家庭
做
馅饼的
简单
方法
答:
1、准备材料:面粉100克,五花肉2两,红萝卜1根,葱姜适量,十三香调料适量,盐适量。香油适量,油适量。2、把面粉加入适量的水,和成面团,然后擀成面片。3、把五花肉剁碎,胡萝卜切碎,葱姜切碎,放入调菜盆中,加入适量盐、十三香调料和香油,用手调制均匀,做成肉馅。将肉馅摊平在面片上面。4、将...
如何做肉
馅饼
答:
1、一斤面粉对半斤左右温水和好,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅
。2、包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在上面,卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄。上锅烙时,用刷子在饼的两面刷些油,烙熟即可。做法二 原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1...
做
馅饼
哪面先下锅,大多数人都做错,你知道如何做的吗?
答:
7、那么绵软面团,包制相对性不易,教小伙伴们一个好用的
方式
。电饼铛较为简单,此次我们用炒菜锅为例子,
制作馅儿饼
。炒菜锅内放入适当食用油润锅,逐渐文火加温。两手擦抹适当食用油,用手抓取一块面糊,约40克,在自己手上往返阖家团圆。铺平在抹油防粘的菜盘里边,拿手伸开摊薄,包进适当苋菜...
烙
馅饼的
面怎么和松软
答:
烙
馅饼的
面向一个方向搅拌能够和的松软。准备原料:面粉200克、猪肉馅200克、水适量、十三香1调料勺、圆葱1/3颗、盐1勺、美味鲜酱油少许、花生油适量 1、200克面粉放在盘子里,打开自来水流小水流,同时搅动筷子搅拌。2、不停按一个方向搅拌,提高面的筋性。3、干面粉铺面板,将盘中搅拌好的面条挑...
牛肉
馅饼
咸香酥脆,在
家庭
要如何自己
制作
呢?
答:
第一步:我们来和面,500克的面粉中加入适量的盐,糖,加入温水搅拌至面絮状下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,让面稍微醒一下,大约要半小时。第二步:将牛肉放入绞肉机中打成泥,倒入泡好的花椒水,十三香,鸡精,姜粉,少许生抽,老抽,搅拌均匀。第三步:洋葱,大葱,洗净切成末,放入肉馅中,...
烙
馅饼
怎么做又软又好吃
答:
烙
馅饼的
做法 :1、高筋面粉边加水,边用筷子搅拌,大约一分钟后,盖上保鲜膜,醒30分钟;2、豆焯水,切碎,手攥干,猪肉切末。先把猪肉末用酱油,油,十三香拌匀,待用。准备烙饼之前把豆芽和肉末,适量盐混合。3、面醒好后,挑出一筷子,由于特别黏一定要用干面粉裹一下,但要保证面皮还是软的 ...
家庭
烙
馅饼
怎么和面
答:
【作法】1.将材料(1)揉成面团,盖上湿布饧发20分钟。2.将材料(2)拌匀成馅料。3.饧好的面团分成8等份小块,每粒擀成圆片,包入馅料少许,捏拢再按扁成饼状。4.平底锅内放2大匙油,再放入
馅饼
,盖上锅盖,小火煎10分钟,中途翻面一次,待上色并熟透即盛出。【小技巧】1.除了牛肉馅,也...
馅饼的
做法怎么和面
答:
薄皮大馅美味
家庭馅饼
附和面技巧的做法 。一斤面,加3克盐,放盆里,拌匀,然后中间划一条线,一分为二,一半用开水和,一半用凉水和,然后揉在一起,大概总用水量为370克,和成非常软的面团,多揉一会儿,成光滑面团。说明:和好面团静置松弛,过半小时再揉一次,然后就静置不动,醒面约1.5-2...
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