22问答网
所有问题
当前搜索:
寿司用什么米做好吃
家庭做
寿司用什么米
答:
很多网友在一些书上看到说做寿司要用比较粘稠的米,
于是就直接用糯米来做寿司
,结果可想而知。做寿司的米要求得稍微硬一点,因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料,所以,如果米饭的硬度不够的话,寿司就非常难捏,而且口感也不好。 正宗的日本寿司用的是
日本珍珠米
,这种米肥小而稍微带些甜味,口感非常不错。但是...
做
寿司用
的米是
什么米
?
答:
珍珠米
。正宗的寿司是用的肥小而稍带甜味的珍珠米所煮成的,而且为了增强口感,通常是用80%的新米加20%的陈米,做寿司时食材的配比是非常重要的。米和谁按照1比1的比例煮熟成寿司饭。如果想增加饭的黏性,就在米中加入少量的
糯米
。通常还会在饭内加些寿司醋,饭与醋的比例是5比1。
寿司用糯米
还是米饭
答:
用的是大米
。寿司一般就是南方大米焖成米饭进行制作,适当加入
糯米
可增加饭的黏稠度,进而在寿司成卷时容易些,其实普通米饭热时加工就能完美完成。如喜欢糯米口感制米饭时加入量最大不超1/3,否则黏度大米饭擀不开反倒影响制作和外观。
用什么米做寿司
比较好做
寿司用
的大米
答:
1、正宗寿司使用的是日本珍珠米
,自己在家做寿司完全可以用
大米加糯米
,也可以使用粳米加糯米,糯米可以增加粘度,让寿司不易散开。2、寿司做法简单且非常美味,自制寿司还需要准备寿司醋、沙拉等调料。寿司是一种日本传统美食,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼。
寿司用什么米
答:
大米
。主料:寿司米饭适量、腌萝卜条适量、煎蛋皮适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、肉松适量 调料:芝麻油3克 做法步骤:1、第一步,首先需要将3g芝麻油与凉寿司米饭混合,如图所示。2、第二步,然后需要把米饭平铺在紫菜上,如图所示。3、第三步,再然后需要放入腌制萝卜条、煎蛋皮、肉松、火腿肠和黄瓜...
寿司
的米是
什么米
答:
日本寿司常用的是寿司米和
日本珍珠米
这种米有一丝丝的甜味,口感很好。如果平常是自己做了吃的话,不用追求那么精致专业,用包米和
糯米
搭配就行。没有包米的话,可以用东北精白米,如果还没有,可以用平常的精白米。只是口感会差很多。但是一定不要全部用糯米来做,否则的话就成了粽子了。提前去掉...
做寿司
要
用什么米
?普通大米?还是糯米?
答:
正宗的日本寿司用的是
日本珍珠米
,这种米肥小而稍微带些甜味,口感非常不错。但是平常自己做的话也没必要弄得那么专业,就用粳米与
糯米
搭配即可,如果没有粳米也可以用东北
大米
,连东北大米也没有那就只能用平常的大米了,口感方面虽然会下降一点,但是影响不大。寿司是一种日本传统美食,日本古代时候的...
做
寿司用什么米
答:
做
寿司用什么米
用大米比较好。也可以用黑米或者做寿司用什么米用大米比较好。也可以用黑米或者是别的地方特色的彩色米哦,不是粘米就可以粘
米做
出来不
好吃
,个人推荐还是用大米?
做
寿司用大米
还是糯米
答:
做寿司建议用
糯米和大米
混合着来做。因为传统日本寿司是用专用寿司米来做的,黏性比较好;但在实际生活中,平常不太会专门去买这种米,假如用糯米的话,黏性是足够的,但糯米易胀,不太容易消化,用普通大米的话,黏性不够,影响口感,所以最好的就是用糯米和大米混合来做。洗米做饭的时候,把两种米...
做
寿司用什么米
答:
寿司常用的主要原料为
寿司米
和日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。而且为了增强口感,一般是用80%的新米加20%的陈米混合。寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多(5...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
做寿司用大米还是糯米
做寿司用糯米还是米饭
寿司糯米和米的比例
十大最好吃的寿司口味
寿司酥脆丝是用啥炸的
十大最好吃的寿司
寿司是用什么米做成的
学校门口卖寿司一份多少钱合适
适合寿司的大米有哪些