厨师分享25个做饭妙招适合做饭小白!答:展开全部 以下是一些做饭的技巧,适合做饭小白:1. 炒菜时,不要加冷水,否则会变老。应该加热水或者温水,这样菜会更加嫩滑。2. 蒸鱼时,应该等待蒸锅的水开了以后再蒸,这样能使鱼内部鲜汁不外流,熟后味道更鲜美。3. 煲鱼汤时,应该用冷水炖,可以出去鱼腥味。4. 炒肉时,应该先将肉切成薄片,加入淀粉搅拌均匀,...
请问小白学做菜适合先从什么菜开始练手?答:在向锅中倒入些许油,大概6分热的时候,倒入西红柿,翻炒一会,等到西红柿出现一些汁的时候,放入鸡蛋一起翻炒,放入盐和糖,当然有些人不喜欢吃太甜的菜,也可以不放糖。将糖和盐炒匀后就可以出锅啦!是不是很简单呢,我第一次做菜就是做的这道西红柿炒鸡蛋,当时做的还是可以的,不会很难吃。第二道:香煎小土豆...