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小麦磨成面粉是谁发明的
人类什么时候给
小麦
去麸皮
答:
答:自诸葛亮发明面粉以来
,我们就吃上了1800年左右的面粉了。首先是小麦,小麦的壳儿就是麸皮 先把小麦脱谷(就是去掉麸皮)然后我们获得了脱谷小麦(你可以理解成我们现在吃的米,不过米是大麦脱谷的)然后磨成粉,就成了小麦粉(就是面粉)...
小麦
能加工成哪些食品
答:
四、馒头 馒头,又称“馍”“馍馍”“蒸馍”,是中国传统面食之一,
传说由三国蜀汉丞相诸葛亮发明
。它是一种用发酵面粉蒸制的食品。五、面饼 面饼是用面粉制作的饼类食品。自汉朝起,中国面粉制成的饼分为发酵与不发酵两种类型。
面粉是谁发明的
啊
答:
春秋末期,
公输般创制了石磨
。石磨用来磨砻谷物,既能磨脱谷物皮壳,又能作进一步加工,使小麦的麸皮从麦面中分离出来,做成了面粉。当人们学会磨制面粉和米粉的时候,各种粉食制品乃应运而生。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉...
面粉是
怎么
发明的
答:
春秋末期,
公输般创制了石磨
。石磨用来磨砻谷物,既能磨脱谷物皮壳,又能作进一步加工,使小麦的麸皮从麦面中分离出来,做成了面粉。当人们学会磨制面粉和米粉的时候,各种粉食制品乃应运而生。到了汉代,用人工手推和用畜力牵动的石转磨试制成功,人们又创造了簸选谷物用的木制农具枣风车(又叫 扇,...
小麦
能加工成哪些食品
答:
炒、烩、炸而成的一种食品。四,馒头 馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,
传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明
,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。五,面饼 即用面粉做成的饼。在中国大约汉朝起,面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种。
制作
面粉的
历史?
答:
当然了,现实生活中我们口中所说的制作面包的面粉就是指那些用一种谷物或混合谷物来制
成的
,它们包括有
小麦
、大麦、黑麦和玉米等。而在日常烘焙中,如果没有多加说明的话,我们所说的
面粉是
指仅仅用小麦碾磨制成的品种。面粉的定义与发展 我们可以把面粉定义为把含有淀粉的籽、谷物、植物的块茎或豆类...
为什么现在的馒头这么白?
答:
1、面粉等级存在差异。农村人自家产粮磨面,会把
小麦磨成面粉
、黑面和麸皮三种产品,小麦的出粉率超过了70%以上,面粉不会很白。而馍店全用的是馒头粉或高筋粉,面粉厂的出粉率在60%以上,纯白度也就高。 2、使用炉灶不一样。家庭蒸馍都是在电热锅等小型蒸具上搭一两层小笼屉,而蒸坊一般的使用大铁锅、高压锅...
小麦的
来历
答:
染色体组BB)发生天然杂交,其杂种经染色体自然加倍后产生野生二粒
小麦
(染色体组AABB),再经驯化演变为栽培二粒小麦(AABB)。栽培二粒小麦再演化成为其他四倍体组小麦。野生二粒小麦与节节麦(染色体组DD)发生天然杂交,其杂种经染色体自然加倍后,产生了普通小麦组小麦(AABBDD)。
小麦是
怎么
变成面粉的
答:
1.
小麦
在经过清理和水分调节后,其胚乳与麦胚、麦皮被分开,再经过研磨,最终变成了面粉。2. 制作
面粉的
过程中,小麦粒中的胚乳和麦皮(果皮和种皮)以及胚被分离,并
研磨成
粉。3.
小麦子
粒由胚乳、胚和麦皮三部分组成,其中胚乳占82~85%,胚占2~3%,麦皮占12~14%。胚乳富含淀粉和面筋质,是...
相传中国很早就有了
面粉
,那么具体是何时呢?
答:
小麦原产自中东的肥沃新月地带。大概4000年前经中亚传至中国新疆的塔里木地区。中国内地最早发现
小麦粉是
3000年前的商代中晚期,但是非常少,不普遍。在战国世道才开始使用石磨来处理和加工小麦粉。完全广泛种植和食用要到汉代了,但也仅限于北方。而引种到南方要到宋朝了,是宋人南渡带来的。
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