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小麻花怎么做的酥脆
炸
麻花的酥脆
做法和配方
答:
5、取出一份,用双手搓成特别细的细条,将细条的两端捏在一起,下面拧成麻花劲,然后再把两端对上,再拧一次麻花劲,这样一个
小麻花
就制作好了。6、按照上述方法做好所有麻花,放置稍微醒一会儿面,大约5分钟。7、锅里准备好油,待油6成热的时候下入麻花,开始炸制,这时将火调小,始终将油温控...
麻花
要
怎么样做
才好吃
答:
13.把
小麻花
一个一个放入油锅中。14.麻花开始在锅中膨胀,要用筷子不停翻面。15.炸至金黄色即可捞出,可以再次加热锅中的油复炸一下迅速捞出。16.彻底冷却后非常
酥脆
。
炸
酥脆麻花
的制作方法,炸麻花应该要
怎么
和面
答:
糖粉少许
酥脆麻花
的做法步骤 1. 将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;2. 在面粉和小苏打中加入少许油;3. 将糖水分次加入面粉中搅拌;4. 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5. 将饧好的面粉搓成长条,再揪成大小相等的剂子;6. 将剂子立着搓成拇指粗的长条, 将其他的剂子也搓成长条备用, 并...
自制
酥脆小麻花的
家常做法
答:
制作: 1将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;自制酥脆麻花 2. 在面粉和小苏打中加入少许油;自制酥脆麻花
3. 将糖水分次加入面粉中搅拌;自制酥脆麻花 4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5.将饧好的面粉搓成长条;自制酥脆麻花 6.再揪成大小相等的剂子;自制酥脆麻花 7. 将剂子立着搓成拇指粗...
怎么
炸
麻花酥脆
又香酥
答:
和面时加入一勺油,能让麻花更酥脆
2、揉面后先要饧上10-15分钟,待分成剂子搓成条后再饧上10-15分钟。3、搓的方法很重要,先搓成细长条,然后两手向相反方向搓,拧起来后它们会自动打卷绞在一起,再将两边捏好定型。4、油炸时温度应该在140度--150度,先大火炸,麻花浮起来就改为小火。油炸...
炸
麻花
做法和配方
答:
放入一只筷子,筷子的周围会产生小泡,油温就可以了。放入麻花,全程用小火,炸15-20分钟,就会得到
脆麻花
。(如果用中火炸,3-5分钟就会上色,炸出来就是软心的麻花)10、出锅前,可以把温度稍调高,继续炸10秒左右,这样可以逼出麻花里面的油。11、用厨房纸吸去表面的油,晾凉后即食。
怎样
炸
麻花
又酥又
脆
答:
9、把
小麻花
生坯全部搓好。10、锅中加油,油温六成热下入麻花,炸的时候要用小火慢炸,不然外面焦了里面还没熟。麻花漂起来以后用筷子勤搅动,这样可以让麻花受热均匀,炸出来的麻花颜色更加金黄一致。11、麻花炸至表面金黄
酥脆
后就可以出锅了,控油捞出来,放到案板上冷一会,凉了之后又脆又香。
小麻花怎么做
才能又酥又
脆
答:
1、准备好所有的食材,如下图所示:2、把所有的原料混合,用筷子搅匀,如下图所示:3、揉成光滑的面团,用保鲜膜封好静置30分钟,如下图所示:4、把面团擀成1公分厚的面饼,如下图所示:5、把面饼切成均匀的正方柱细条,如下图所示:6、先将面条搓的上劲后对折,如下图所示:7、一手捏紧一端...
小嘛花做法
答:
自制
小麻花
,又香又
脆
,做法一看就会 原料:面粉、鸡蛋、糖、芝麻、色拉油。做法步骤:第1步、两勺面粉。第2步、加一个鸡蛋。第3步、放入芝麻。第4步、加糖。第5步、加色拉油。第6步、搅拌均匀。第7步、揉成面团。第8步、擀成饼,切成细长条。第9步、搓长搓成麻花。第10步、麻花。第11步...
酥脆小麻花的
做法和配方是什么?
答:
不过,也不要小看炸麻花,里面也是有一定技巧的,否则是炸不出,酥脆香甜的小麻花的,今天就给大家分享一下,详细
的酥脆小麻花
制作过程 一、制作步骤1、准备原料:面粉500克、鸡蛋2个、水100克、油100克、糖50克 2、准备一个盆子,把以上所有原料倒入,搅拌至絮状之后,下手的揉至光滑的面团,然后...
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