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山东发面大饼的做法视频
怎样做
发面
饼
视频时间 00:35
大饼
怎么做才松软
视频时间 00:30
街上卖的
发面大饼做法
答:
发面大饼的做法
1、面粉、酵母、白糖、鸡蛋,温水混合在一起用筷子搅拌均匀,盖上发酵至2倍大 2、葱花里加一点小苏打搅拌均匀,可以使葱花不变色(介意的可以不放)3、发酵好的面,里面加葱花、盐、用筷子搅拌排气,恢复到没发酵之前的状态 4、电饼铛不要开火,底部刷一层油,倒入面糊,用铲子摊平...
咸
大饼
怎么做
视频时间 00:56
大饼
怎么做好吃
视频时间 00:46
怎样烙好吃的
发面大饼
答:
步骤
发面大饼的做法
步骤11.第一步就是活发面,这里就不多上片了,因为大家都会,这里唯一不同的是,面要活的软,也就是多放点水,能看出来这一盆很软的感觉吧,发酵好后还要稍稍些碱,这样面饼做出来会更香。碱要用温水化开来慢慢的倒入面团中活入其中就可以了 发面大饼的做法步骤22.拿出来要...
发面
油酥
大饼
怎么做如何做好吃
答:
发面
油酥
大饼的做法
步骤 1. 此方子中400克面粉是两张油酥大饼的量,做了两种口味:椒盐味跟原味,都很好吃的!2. 称取4克酵母放入100克温水(低于40℃)中用勺子搅拌均匀至酵母粉差不多化开。3. 把酵母水全部倒入面粉中,先用筷子搅拌成均匀的棉絮状,再另外准备一碗水。4. 下手和面,慢慢加水,...
如何做
大饼
视频时间 00:30
怎样做又松又软的
发面大饼
答:
又松又软的
发面大饼
材料 普通面粉200g,酵母2g,温水适量(包括融酵母的水,总量大约100g左右)
做法
1.酵母溶于少量温水中(大约30度左右,手腕试不 2.烫),静置3分钟。面粉放在大盆中,倒入酵母水,再 3.倒入剩下的温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后用手揉 4.成光滑面团 5.盖上保鲜膜,放...
发面大饼
怎么和面?
答:
发面大饼
食材:面粉、酵母粉、食用油、温水 调味:白糖 1、准备300克普通面粉,3克酵母粉,5克白糖,用筷子混合搅拌均匀。2、和面的关键在于面粉与水的比例,尽量软一点最好,300克面粉要配180克温水,边倒边搅拌,顺着一个方向搅拌出面絮状。3、下手开始揉成面团,能达到盆光、面光、手光的状态...
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