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山西大同腊八稠粥的做法
大同腊八粥的做法
答:
1。红枣洗干净,去核,切成1 厘米大小的小丁。2。菱角、栗子用刀斩一口子,煮熟去壳,取肉切成碎丁块。3。将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净,放入大锅里,加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开,慢慢熬煮,要不时搅动锅底,防止糊底。待粥煮成时,加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌...
大同腊八粥
怎么做
答:
做法:大米淘洗干净,荸荠、香菇木耳、芋头、青菜切丁,黄豆泡发;
锅里放入大米、黄豆、栗子、花生,加入足量清水;大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟
;加入香菇、荸荠、木耳、芋头、青菜继续熬煮约20分钟至粥粘稠;调入适量盐和白胡椒粉即可。
腊八粥
怎么做
视频时间 02:14
腊八粥
是怎么做出来的
答:
腊八粥
是用什么做的:腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等,小的有各种豆子和芝麻之类的,吃起来十分香甜可口,也可以根据自己的口味和饮食习惯增加或减少相应的原料。
腊八粥的
配料或甜咸有讲究吗?
答:
白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核,半夜时分开始用微火炖,直到第二天清晨,腊八粥才算熬好了。
腊八粥的做法
熬过粥的朋友都知道,里面放的东西种类越多,熬粥的时间越长,熬出来的粥也越
稠
,用传统的锅熬很费时间、也很容易糊底。
腊八粥
和八宝粥是一样的概念吗?
答:
腊八粥:
腊八粥的
传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,是粥稀
稠
适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。如今市场上物品如此丰富,找齐这些用料并非难事,可是有多少人会了解并有耐心遵循这些传统
的做法
来熬粥?能记住那天是...
过了
腊八
就是年,有条件多喝“长寿粥”,温补驱寒,对脾胃也好
答:
食谱名称:【山药核桃长寿
粥
】准备材料:核桃100克,莲子50克,山药150克,干百合20克,小米,糯米,枸杞适量
制作方法
: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)【第一步】: 莲子和干百合提前用水泡发,趁这个时间把核桃剥壳备用,所有食材洗净之后放入砂锅里面,加入...
拗九粥和
腊八粥
有什么区别
答:
虽然有不同的祭祀和饮食风俗习惯,但是,主要的饮食风俗都是吃甜粥,虽然偶尔有吃咸
粥的
,但是主要是吃甜粥,而且
做法大同
小异。拗九节和
腊八节
的区别 1、具体时间不同:拗九节是农历的正月二十九,腊八节是农历十二月初八。2、流行地域不同:拗九节流行于福州十邑,腊八节流行于全国大多数地区。3、...
腊八粥的
特点是什么?
答:
芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上,适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物,这样粗细搭配不仅吃起来更有质感,而且可以摄取更丰富的营养物质。
腊八粥
中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,赖氨酸含量也很丰富,与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。
今天小寒巧逢
腊八
,你的家乡有什么习俗吗?
答:
腊八粥
:老家传统的腊八粥制作工艺和全国的
大同
小异,但是材料都是北方的,主要有:小麦、青稞、绿豆、包谷、黄豆、花生等等。由于北方沙漠气候特点,这种杂粮作物生长周期长,所以味道比其他地方的要好吃一些。这也是北方的春小麦面粉比冬小麦面粉质量好的主要原因之一。腊八面:腊八面和平时吃的面条不一样...
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