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川味啤酒鸭的家常做法
人人都知道四川的
啤酒鸭
很好吃,但是谁怎么做吗
答:
草
鸭
一只,
啤酒
一瓶,盐、糖、鸡精、酱油少许,姜三片,蒜头一个
做法
:1.鸭洗净剁块,在开水锅中抄一下,捞出清水冲干净;2.油烧热,放入蒜爆香,倒入鸭块爆炒,炒至鸭块变色(有点发白)后加盐、糖(不爱吃甜的可不加),酱油,鸡精,按个人口味加入;3.倒入啤酒(一瓶全部倒入),加入姜片...
川味啤酒鸭
怎么做?
答:
川味啤酒鸭的做法:1. 将土豆去皮洗净切片;2.
青椒去蒂、籽洗净切块;3. 洋葱去皮洗净切块;4. 姜切块,蒜切片;5. 鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮,捞出控水切块;6. 炒锅注油烧热,下入青椒块、土豆片、葱头过油,捞出控油备用;7. 炒锅注油烧热,放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、...
川味啤酒鸭的做法
啤酒鸭的做法大全
视频时间 00:50
正宗
啤酒鸭的做法
答:
魔芋
啤酒鸭的做法
步骤step 1 鸭肉清洗干净,如果有时间,可以再用清水泡两小时,更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟,捞起备用。步骤step 2 准备好魔芋。步骤step 3 锅里放适量的油,先放入鸭肉煸炒。步骤step 4 准备好配料(详见下面的烹饪小技巧)。步骤step 5 准备好配料(详见下面的烹...
川味啤酒
烧
鸭子的做法
答:
啤酒鸭的做法有很多种。
其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜
,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带麻鸭一只,土豆一个,水发香菇六个,啤酒一瓶八角,桂皮各一个,姜片两片,老姜一小块拍碎,蒜瓣两个,青葱一把,葱白切段,葱叶切末,花椒。有一股啤酒清香 1、鸭子剁块,...
啤酒鸭做法
全过程
答:
步骤:1、鸭子洗净切块。2、冷水下锅焯一下。3、将煮出的浮沫撇出,鸭肉捞出备用。4、葱姜蒜和香料备好。5、热锅热油爆香香料和葱姜蒜。6、放入鸭肉翻炒。7、放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。8、放入
啤酒
,烧开后中小火炖25分钟。9、加入适量食盐,继续炖15分钟。10、最后开大火收汁即可。
怎样腌制
啤酒鸭
?
答:
主料:净光鸭 胡萝卜,莴笋 橙汁,鲜啤酒,葱段,姜块,精盐,白糖,料酒,鸡精,食用油,清汤,香油 橙汁
啤酒鸭的
特色:汁味醇厚鲜香.教您橙汁啤酒鸭怎么做,如何做橙汁啤酒鸭才好吃 1、先将鸭洗净切成方块,过沸水焯好,胡萝卜、青笋去皮洗净切成小块;2、坐锅点火倒入油,把切好的胡萝卜和青笋块过油,...
川味啤酒鸭
是哪个地方的菜
答:
川味啤酒鸭的做法
1.将土豆去皮洗净切片;2.青椒去蒂、籽洗净切块;3.洋葱去皮洗净切块;4.姜切块,蒜切片;5.鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮,捞出控水切块;6.炒锅注油烧热,下入青椒块、土豆片、葱头过油,捞出控油备用;7.炒锅注油烧热,放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒,...
魔芋啤酒鸭怎么做好吃,
川味
魔芋
啤酒鸭的家常做法
答:
川味
魔芋
啤酒鸭的做法
1.魔芋1000g切成长条(魔芋有些地方也叫黑豆腐,食用价值极高,具体好处你可以上网去查一下,我就记住有减肥功效这一条 )2.老鸭一只约4斤多,仔鸭剁成块后焯水待用(仔鸭比较腥,所以选用老鸭没有腥味)3.准备配料:大蒜切片,泡椒切段、泡萝卜一个切条 4.这道菜需要的...
皮
酒鸭
怎么样做
答:
1、准备好食材,
鸭
清洗干净后放冷水中浸泡半小时左右,中途换2次水,将鸭子中的血水浸泡干净然后剁成大块;2、珐琅锅烧热锅后滴入几滴食用油,放少剁好的鸭肉小火慢慢翻炒。鸭肉煸炒的过程中会出很多油,炒之前不建议加太多油;3、小火慢慢煸炒至鸭肉表面微微发黄,此时鸭肉的油脂也慢慢煸炒出来了...
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