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巧克力慕斯蛋糕的做法
的做法
,
巧克力慕斯蛋糕
(6寸心形)怎么做好
答:
17. 50g
巧克力
隔水融化 温度80度左右 18. 吉利丁粉隔水融化 19. 将溶化的巧克力浆和吉利丁粉分别倒进淡奶油中 迅速搅拌混合均匀即成为慕斯液 20. 将慕斯液倒入放了一片蛋糕片的模具内 然后再放一片蛋糕片 将剩余的慕斯液倒完 最后用抹刀抹平 21. 制作好的
慕斯蛋糕
放入冰箱冷藏6个小时以上 22. ...
巧克力慕斯做法
答:
巧克力慕斯蛋糕
原料:鸡蛋、低筋粉、柠檬汁、牛奶、黑巧克力、淡奶油、糖、盐、油、旺仔QQ糖。
做法
步骤:第1步、戚风蛋糕:蛋清和蛋黄分离,分别用2个不锈钢盆装,盆要保证无油无水 第2步、蛋黄:A:加25g糖,手动搅拌均匀B:加40g油,手动搅拌均匀 第3步、C: 加40g牛奶,手动搅拌均匀D:秤85-...
高级感下午茶
慕斯蛋糕
答:
40克牛奶加入100克巧克力隔水融化后加入蛋黄糊中搅拌均匀6泡软的吉利丁片挤去多余的水分加入巧克力蛋黄糊中拌匀放凉7120克淡奶油+10 克白糖打至5分发,再和放凉的巧克力蛋黄糊与搅拌均匀即成
巧克力慕斯
馅86寸模具底部放一片
蛋糕
倒入一半慕斯糊,再放一片蛋糕倒入另一半慕斯糊,放入冰箱冷藏3小时左右9接下来做个巧克力...
巧克力慕斯蛋糕的做法
是什么?
答:
10、
巧克力
币和纯牛奶放入奶锅中隔温水融化。11、吉利丁片提前用冰水泡软,放入融化的巧克力奶液中。12、巧克力满意的温度大约在50度左右,搅拌到吉利丁片完全融化。13、淡奶油加入糖粉打到六分发。14、倒入放了吉利丁片的巧克力奶液。15、翻拌均匀成为
慕斯
液。16、
蛋糕
用模具切片。17、倒入慕斯液冰箱冷...
慕斯的做法
,
巧克力
蛋卷慕斯怎么做好吃,巧
答:
浓郁
巧克力慕斯蛋糕
(6寸)
的做法
提前烤好一只6寸戚风备用(可参考果子学校可可戚风)将蛋糕分成三片 取两片分别用剪刀将边缘剪去一条边 黑巧隔水融化后放凉备用(冬天隔温水保温)淡奶油加糖粉打至六分发后冷藏备用👉🏾六分发:倾斜打蛋盆,奶油可缓慢流动;提起打蛋器,可以看到打...
6寸
巧克力慕斯蛋糕的做法
答:
准备食材6寸
巧克力慕斯蛋糕的做法
步骤1 先把饼干碎放在塑料袋里,用擀面杖给他擀碎6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤2 擀完放入盆中6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤3 把融化好的黄油放在你饼干碎里6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤4 带上手套搅拌均匀6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤5 拿出一个六寸的模具,底部...
巧克力慕斯蛋糕
答:
巧克力慕斯蛋糕的做法
如下:工具/材料:巧克力、鲜奶油、吉利丁粉、蛋黄。1、将巧克力和黄油放入锅中,隔水加热融化。2、加入糖,搅拌均匀,把鸡蛋打散,加入巧克力混合物中,搅拌均匀。3、把鲜奶油打发至硬性发泡,加入巧克力混合物中,再次搅拌均匀。4、将饼干碎撒在蛋糕模具底部,倒入巧克力混合物。5、...
mini
巧克力慕斯蛋糕
答:
巧克力慕斯蛋糕
食材:奥利奥饼干碎 40g 融化的黄油 15g 奶油奶酪 200g 细砂糖 40g 牛奶 40g 吉利丁片 7g 淡奶油 150g 可可粉 5g
做法
:1. 奥利奥饼干碎融化的黄油拌匀,铺入模具并压实,放入冰箱冷藏备用 2. 软化的奶油奶酪搅拌顺滑,加细砂糖搅拌均匀 3. 吉利丁片提前冷水泡软,与牛奶混合隔...
巧克力
相关
蛋糕
有哪些?
答:
8寸
巧克力慕斯蛋糕的做法
准备好食材备用 请点击输入图片描述 把吉利丁片用冷水先浸泡一会儿,等泡软后,牛奶隔水加热 请点击输入图片描述 放入一条德芙黑巧克力(如果喜欢颜色深些的可以放二条)请点击输入图片描述 再放入泡好的吉利丁片,搅拌全部融化后,放入一旁备用 请点击输入图片描述 加入500克淡...
能否指点下
巧克力慕斯
怎么做好吃?
答:
巧克力慕斯的做法
步骤 1 准备好原材料。2 吉利丁片倒入小碗,加入1小勺冷水,使其吸饱水分。3 蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅,体积蓬松的状态。4 蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅,体积蓬松的状态。5 牛奶、糖、掰碎的黑巧克力块放入小锅,加热并搅拌直到黑巧克力完全溶化,继续加热至沸腾。6 用打蛋器不...
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