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带毛的茶叶好吗
新茶沉淀的毛
好吗
答:
好
。碧螺春新茶有毛毛好,碧螺春上面的毛毛是茶叶的茶毫,是衡量茶叶等级的重要标志之一。碧螺春最明显的特点就是浑身毛茸茸的,白色的毛代表茶叶的嫩度,手工炒制的茶叶才会有茶毫。新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为...
信阳毛尖
毛毛
越多越好吗?
答:
错,毛尖这个毛和尖说的是茶叶的形状,越细小,越是没
有茶叶
渣子的毛尖越好,越贵。长毛的的我是不敢喝,还有过夜茶也别喝,特别是信阳毛尖
朋友送的绿茶,泡在茶杯里茶水看上去
有
细细的
毛毛
。能喝吗?
答:
好茶才会有的东西,那叫茶绒,也叫茶毛、茶毫,营养价值很高的
。是茶树新稍上顶芽和嫩叶背面生着的细小茸毛,在同一茶梢上,茸毛的分布以芽上最多,且密而长,其次为幼叶,再次为嫩叶,茶汤里的绒毛是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。
绿茶上有很多毛是正常的吗?
答:
正常,对人体没
有
什么影响。虽然茶毫是茶叶幼嫩优质的标志,比如碧螺春、黄山毛峰等绿茶,茶汤滋味醇厚、香气清爽,不仅是由于茶叶鲜嫩、内含物质丰富,毫毛多也是重要原因之一。但不同种类
的茶叶
对茶毫的要求不一样,比如西湖龙井,要求外形扁平、光滑,“毫多”反而品质不好。此外,茶叶品质是诸多因素综合...
绿茶
茶叶
绒毛多
好吗
?
答:
毛峰型细嫩
茶叶
它们都
有
一个共同点,就是芽叶表面白毫显露,缺乏这方面知识的人还以为茶叶发霉了。其实,白毫多是茶叶幼嫩的象征。白毫多是很多名优茶质优的标志。白毫是芽或叶的背面生长的茸毛,这种茸毛当叶子长大后会部分脱落。幼嫩芽叶上的茸毛在制造绿茶时,茸毛中
的茶
多酚未经氧化,保持无色状态,...
茶叶
上的毫毛越多越好?西湖龙井为何没
有
白毫?
答:
在香气上,茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,其中含有丰富的化学成分。茸毛基部
有
分泌芳香物质的腺细胞,能够分泌芳香物质,所以幼嫩芽叶茸毛多,制出来
的茶叶
具有一种独特的毫香。在嫩度较高的名优茶中,茶毫显得尤为重要。但是,茶毫的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准。比如碧螺春要求多毫,有专门的...
茶叶
身上的小茸毛那么多,是
不
是不好
答:
具体来讲,茸毛主要着生在幼嫩芽叶的下表皮,内含丰富的化学成分,其基部
有
能够分泌芳香物质的腺细胞,因此茸毛多的幼嫩芽叶,制出来
的茶叶
多具毫香。虽然芽叶茸毛多,是一个优质性状,但也不必过分追求。茸毛多的幼嫩芽叶,其茶叶多具毫香。但茶叶茸毛的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准。茶叶的...
茶叶
泡好后为什么
有
这么多“小
毛毛
”?这种毛喝下去会不会沉积到身体里...
答:
你所说的“小
毛毛
”在微观上应该是纤维素,虽然人体没
有
可以消化纤维素的“本事”,但是,人体内含有很多有益菌,可以帮助人体消化并吸收其营养物质,你的担心是没有必要的。就算人体吸收不了,也会被排泄出去的。你所要担心的“沉积到身体”,那些含钙镁离子较多的水(即所谓硬水)倒是要有所注意,...
绿茶上有很多毛是正常的吗
答:
正常,对人体没
有
什么影响。这些毫毛其实是茶树新梢上的嫩芽和嫩叶背面的茸毛,在
茶叶
加工干燥之后自然形成的,称之为茶毫。茶毫主要生长在茶树嫩芽叶的下表皮,内含丰富的茶氨酸,可以提高茶汤的鲜爽度。同时,茶毫根部有大量的腺细胞,含有大量的芳香物质,能提升茶叶香气,是茶汤散发“毫香”的关键因素。
为什么
茶叶
上那么多
毛毛
?
答:
茸毛对很多名茶的外形有着画龙点睛的作用。工夫红茶、烘青、白茶以及许多名茶,都要求显毫。如高级祁红、滇红以金毫显露;黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖等以白毫显露;君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等以黄金毫显露;自毫银针、白牡丹等以银毫显露而著称。台湾名茶冻顶乌龙,高级者则多毫。福建乌龙茶一般不...
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