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带鱼腌制多久可以炸
炸带鱼
怎么炸,求大厨指点,用不用
腌制
一下?
答:
1、将带鱼洗净,去头去尾后清除内脏;2、将带鱼切成长度均匀的块状,放入盐、料酒、生抽、少许胡椒粉,
翻拌均匀后腌制25-30分钟
。腌制完成后在带鱼表面裹上一层薄薄的面粉;3、锅加热,倒入食用油,油温六七成热时,放入带鱼,不着急翻面,待稍微定型后翻面再炸;4、中小火将带鱼炸至金黄时捞出,...
如何制作好吃的
炸带鱼
答:
7、盐一勺生抽适量调味汁一勺淀粉一勺2做法1带鱼去内脏切段葱姜蒜八角花椒32带鱼下料酒盐生抽调料汁淀粉
腌制半小时
43中小火开炸54炸制金黄捞出,大火复炸即可。8、所以腌制带鱼也是大家必须要做好的在腌制带鱼时可以加入料酒和鸡粉,要是喜欢吃辣椒,想要让炸出来的带鱼有一股辣味,也还可以加入一些...
带鱼
怎么炸酥脆好吃?
答:
1、带鱼去鳃、去内脏洗净切成段,放入大碗,
放入所以调料拌匀腌制30分钟
。2、带将带鱼冲洗一下用厨房纸巾擦干,放入大盘撒上淀粉爪匀,抖掉多余的淀粉待用。3、取一个深一点的锅,倒入半锅食用油烧热。4、下带鱼炸至微黄捞出。锅中油再烧热,再下带鱼复炸至酥脆捞出沥干油。5、装盘。6、酥炸带...
正宗干
炸带鱼
的做法窍门怎么做干炸带鱼
答:
3、带鱼洗净,去头去尾清除内脏。4、然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—
30分钟
。5、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。6、炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼。不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸。7、中小火将带鱼炸到两...
炸带鱼
的步骤及
腌制
方法?
答:
1、先将带鱼洗干净 切成大小一样的段。2、放到盘子里 加入葱、姜、蒜、料酒、
酱油腌制10分钟左右
。3、然后拎出来 控控水,放到有干面粉的碗里两面都沾满面粉。4、待锅热了 倒入油 把鱼段放进锅里 两面炸到微黄 (炸的时候注意 :炸一面的时候不要一直翻动它 待鱼炸到微...
做
带鱼
的时候,怎么
炸
才
可以
外脆里嫩?
答:
做带鱼的时候,怎么炸才可以外脆里嫩?炸鱼带鱼500克、小麦粉100克、玉米淀粉50克、鸡蛋1个、清水150克、料酒1汤匙、盐2克、葱、姜适量、五香粉2克、胡椒粉、椒盐、辣椒粉、核桃粉去除带鱼的内脏和黑色内膜,冲洗,用料酒、盐、葱、姜腌制
30分钟
。加入小麦粉、玉米淀粉、一个鸡蛋、清水搅拌成流动性...
炸带鱼
怎么做,
才能
使炸出的带鱼金黄酥脆呢?
答:
将
带鱼腌制
半个小时左右即可捞出隔水沥干水分,然后准备好一个盆子装上适量的淀粉,将带鱼均匀裹上薄薄一层淀粉放在一旁备用。在一个油锅里面加入足够分量的食用油烧热,待油温上去七八成热的时候,然后调制成中火,将提前拍上淀粉的带鱼段下入油锅当中进行炸制,在将所有的带鱼段放入油锅以后,
可以
...
正确
炸带鱼
的方法
答:
第1步、
带鱼
一条洗干净,切段 第2步、鱼身正反两面多切几刀,方便入味。把鱼鳍撕掉,炸好的带鱼会平整好看(图片是以前拍的,鱼鳍炸后很脆,很好吃)。第3步、加入大葱1小段、生姜2片切丝、五香粉、白胡椒粉适量、料酒1大勺、1.5g盐、白糖1g,
腌制
2小时。第4步、腌好的鱼用厨房纸吸干水分,沾...
炸带鱼
前要
腌
吗?
答:
炸带鱼
之前需要
腌制
炸了不脆与腌制没有关系,应该是和其他步骤操作不当有关系,比如,应该热锅凉油下锅。怎样
才能炸
出金黄酥脆的带鱼?1、将我们买回来的带鱼,把它里面的内脏去除干净然后进行清洗,将它们切成一个个大约8cm长左右的小块。2、将这些切好的带鱼,全部放到一个小盆当中。在这个盆里面...
炸带鱼
的步骤
答:
3、盖上保鲜膜放进冰箱里
腌制
一个小时。我腌了一个晚上。4、准备一份面包糠。5、将腌好的带鱼放进面包糠里,裹上一层面包糠备用。6、炒锅放少许油,下入裹上面包糠的
带鱼油炸
。7、炸至酥黄的时候捞出沥油晾凉。8、为了吃的时候口感酥脆,将晾凉后的带鱼段重新如果油炸。9、二次复炸后的带鱼...
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