22问答网
所有问题
当前搜索:
干海参是以刺参
干海参是
什么东西?
答:
海参是海参纲棘皮动物的统称,别称
刺参
、海黄瓜、海鼠等,共900余种,广泛分布于世界各地,尤以印度洋-西太平洋的种类和数量都最多,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看
干海参是
什么东西吧!一、定义论述 干海参是海参经过加工后的制成品,营养价值虽不及鲜海参,但比鲜海参更容易储存和运输...
清水
海参
的执行标准是什么?
答:
干海参的定义:
以刺参等海参为原料,经去内脏、煮制、盐渍(或不盐渍)、脱盐(或不脱盐)、干燥等工序制成的产品
;或以验资海参为原料,经脱盐(或不脱盐)、干燥等工序制成的产品。在刺参收获的季节,通常的做法是将鲜刺参煮制、盐渍,制成半成品(即盐渍海参),贮存于冷库,作为干海参生产的原料贮备。2...
活海参怎么做成
干海参
???
答:
(1)原料处理:
刺参
的加工季节一般在4-5月份和10-12月份。
海参
在捕捞上来之后,一般都立即解剖去脏,但有时为了加工出口海参肠,可放在网箱中暂养,待船回港后,把活海参移入蓄养网箱,置于40-100厘米深的海水中,蓄养一夜,让其吐尽泥沙,如无网箱,也可将参放入海水池中蓄养一夜,但最好有一...
干海参
咸的好?还是淡的好?
答:
你看到的多半不是刺参
,好点的的淡干刺参,都要2000以上 海参的好坏,应该以它的,刺,生长环境,生长年限,是否野生为依据。其实要想吃的有营养,还是要自己动手发,既可以diy又能保证海参的真实营 养。不要嫌麻烦。
八鲜岛八鲜岛·海珍品
答:
在大连八鲜岛海域,我们提供一系列高品质的海珍品,以满足不同消费者的口味和需求。首先,淡
干海参
选用优质鲜活海
刺参
,采用传统与现代科技结合的加工技术,保持了海参丰富的营养活性,形态饱满,肉刺清晰,便于长期储存。盐渍海参同样源自大连八鲜岛海域,采用传统工艺加工,内壁厚实,易于保存,发制后出成...
关于
干海参
的知识
答:
正常情况下,用底播的标准规格的
刺参
来加工盐
干海参
为例,25斤鲜活刺参能出1斤盐干海参,目前,优质鲜活的底播刺参价格为80元/斤,一斤严格按照工艺标准加工的盐干海参成本就是80元/斤×25斤=2000元,再加上人工费、加工费、运输费等等,市场建议售价约为3000元/斤,头数约为100头/斤。低于2000元...
海参是
红参好还是
刺参
好
答:
红
海参
,楯手目
刺参
科的一种海参。主要生活在北美太平洋沿岸海域的浅水区,长度近50厘米,目前无法人工养殖,食用的红参均为野生。刺参是楯手目刺参科棘皮动物,个体大,体呈圆筒状或方柱状。主要分布于中国在海南岛和西沙群岛居多,生活在岩石底和水温较低地区,栖息于在波流静稳、无淡水注入、海藻...
即食
干海参
怎么发泡
答:
1、将
干海参
放入冷水中,并且盛放冷水的器皿中不能含有油分,将海参静置两天左右,每隔十二个小时换一次水,直至海参变软。2、将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开,剪掉海参头部的沙嘴,抠除残留的白色海参牙,然后仔细清洗海参体表和体腔,最好是用流动的水冲洗。3、将海参放入干净无油的...
冻干
海参
冻干海参优点
答:
其次,冻干过程采用鲜活海
刺参
,一次性冻干,保留了
海参
原有的色泽、香味、形态以及天然的新鲜口感,让营养得以原汁原味地保留下来,无需担心营养流失。在储存方面,冻干海参有着显著的优势。通过在冻干仓内快速冷冻至零下35到45度,水分被冻结升华,最终含水量控制在3%以下。这样的低湿度环境让病原菌难以...
海参
的加工工艺及过程
答:
很多不懂海参的消费者往往喜欢购买这种看相好的海参。冻干海参 冻干
海参是以
鲜活海
刺参
为原料,经精心清洗后,将新鲜海刺参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度—45度,使海参中的水分结冰,再在真空状态下将冰直接升华为水蒸汽,从而达到将海参中的水分脱干的目的,真正的好冻干加工成本很高。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
刺参和海参一样吗
怎么区别海参和刺参的区别
黄刺参和海参的区别
黑刺参是海参吗
有机海刺参和淡干海参的区别
刺参就是海参吗
刺海参是什么
刺参指的是什么
干海参是以刺参等海参为原料