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干鱼刺的吃法
请教
干鱼刺的
做法
答:
制法:
一、将干鱼翅加清水,放在小火上焖四小时捞起,擦去翅面上的沙,再浸入开水,用文火焖四小时
,翅可发透,捞出拆去骨,放入旺火锅内,再加清水(没过鱼翅)、葱姜、酒、用文火焖透,将原汤倒掉,这样连换连焖四五次,鱼翅腥臭味可以去净。然后用纱布将鱼翅包起,放在鸡汁汤内炖烂(鸡汤...
鱼刺怎么
做好吃
答:
1、取鱼骨,用剪刀将鱼骨顺着分叉剪成小块,置于盘中,加入姜丝,料酒,盐,生抽,拌匀,腌制1小时左右。2、取腌好的鱼骨,先沾满面粉。抖掉多余的面粉后置于空盘中待用。3、锅中放于足量油,油温加热至八成左右时,下鱼骨,小火慢炸,直至炸成金黄色后捞出,控油。4、根据个人口味撒上胡椒粉...
鱼干
怎么吃
?详细说明吃鱼干的正确方法和注意事项
答:
在烹饪时,鱼干可以作为菜肴中的主料或者调味品。
一些常见的做法包括:酱爆鱼干、红烧鱼干、清炖鱼干等等
。在食用时,要注意以下几点:1.鱼干中的鱼刺比较多,
应该小心咀嚼
。2.鱼干口感较为硬,嚼起来需要费一些劲,不能急于咽下。3.鱼干的口感较咸,慢慢品尝,小口多嚼,可以更好地体味其味道。4.鱼干...
白条鱼干
怎么
做好吃?
答:
一、把白条鱼剖刮好(无论多少)备用;二、准备吃面条的中碗放共半碗有一半酱油和一半水的液料。三、把菜、植物等油放入铁锅内加热至八成,然后把剖刮好的白条鱼先放入液料中沾一下滴干后随即放入热油锅中,当鱼被炸成金黄色后,马上加入一小勺(20克)醋,约三秒钟后醋散鱼随即起锅。四、食...
晒好的鱼干
怎么
做好吃法
答:
1、将鱼干先用淡盐水浸泡好了,将鱼干泡软了,可以很好的稀释盐分,浸泡2个小时左右。2、然后就是将大蒜斜着切,将鱼干浸泡好之后,洗干净了,切成块。3、将锅烧高温之后,就倒入适量的油,用大火炸鱼,我们不要炸太久了,将鱼过一下油,炸香了就可以了。4、然后将鱼捞起来,留一些底油,将干辣椒...
"
鱼刺
"要怎样做才好吃.??
答:
水发鱼翅300克。 鸡脯肉50克、冬笋25克、冬菇25克、熟火腿25克。葱姜各15克、料酒20克、盐3克、胡椒粉2克、猪油25克、蛋清15克、干豆粉20克、鸡汤250克、清油25克、鸡油10克、味精0.5克。【制作过程】水发鱼翅用水来两次,然后用凉水稍泡,捞起沥干,用纱布包好。鸡骨架出水,去净血泡,放于...
黄河刀
鱼刺
多
怎么吃
答:
黄河刀鱼刺多
的吃法
有很多种,通常有炸,煎,炒等。1、炸鱼,将
鱼刺
洗净,放入锅中,加适量水,加入盐,放入葱,姜片,烧开后改小火炖煮,煮至鱼刺变软,最后放入调料,拌匀即可。2、煎鱼,将鱼刺洗净,放入锅中,加适量油,放入葱,姜片,炒至鱼刺变软,最后放入调料,拌匀即可。3、炒鱼刺,将...
鱼刺的吃法
答:
熬汤吧~如果还有鱼头就更好了。
晒干的鳕鱼
怎么
做好吃法(晒干的鳕鱼做法大全)
答:
1、先把鳕鱼干用热水泡软,大概一个小时这样就可以了(鳕鱼干一定要泡软了才切,否则很费劲)。2、泡软后,清洗干净,然后把头和身体切开,切成几块。切的时候一定要小心,因为
鱼刺
真的很利。3、切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎,备用。4、热锅,倒入稍微多点的油,加入姜末和蒜一起爆香...
鱼骨的营养价值和
吃法
推荐
答:
吃法 其实鱼骨
的吃法
也是比较多的哦,我们在生活中可以把鱼骨晒干、碾碎,和肉馅一起做成炸丸子来食用哦,味道也是相当棒的;或炖鱼的时候用高压锅,里面多放一点醋,这样鱼骨和
鱼刺
就会软化,便于直接食用。当然,不是所有鱼的骨头都容易变软,一些大型鱼类的骨头即使长时间蒸煮也不会变软。而像鲤鱼、...
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