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广东虾仁的做法
油泡鲜
虾仁
是什么菜系的
答:
油泡鲜
虾仁的做法
一:食材明细:虾仁,淀粉,猪油,大葱,上汤等各适量;1、首先把准备好的虾仁洗干净,沥干水分,在里面加入适量的食盐,搅拌均匀腌制半个小时备用;2、淀粉里面加适当比例的清水,搅拌均匀制成湿淀粉备用,炒锅烧热加热一下,倒入猪油,搪一下锅之后倒回,再把猪油倒进去,烧至7成热;...
虾仁的做法
答:
最经典的虾仁做法,
当属清蒸
。将新鲜虾仁洗净沥干,放入蒸盘中,再撒上少许葱姜蒜调味。水开后上锅蒸制,约5-7分钟即可出炉。虾仁肉质鲜嫩紧实,蘸上酱油醋碟,味道鲜甜可口,回味无穷。爆炒出香,香气扑鼻 爆炒也是虾仁的拿手好戏。热锅倒油,爆香葱姜蒜,再加入虾仁翻炒。待虾仁变色后,倒入自己...
虾仁的做法
?
答:
烹饪完成的虾仁,摆盘亦是赏心悦目的一环。
清蒸或煎制的虾仁,可直接装盘,点缀几片青葱或柠檬片,即可呈现出清爽脱俗的视觉效果
。红烧或清炒的虾仁,可盛放于小碗或浅盘中,搭配少许绿叶蔬菜,点缀花瓣或枸杞,更添一份雅致。温馨提示 烹饪虾仁时,注意火候,切勿过火,以免虾仁肉质变老,失去鲜嫩的口感...
油泡鲜虾仁是
广东省的
传统名菜,油泡鲜
虾仁的做法
你知道吗?
答:
1.先将准备好的虾仁洗净,沥干水分,加入适量盐,搅拌均匀,腌制半小时
;2.淀粉中加入适量的水,搅拌均匀制成湿淀粉备用,在炒锅中加热,倒入猪油,煨好后倒回去,再倒入猪油,加热至七成热;3.将腌制好的虾仁用油浸泡至七成热。在此期间注意用锅铲不断搅拌,防止虾仁粘在锅底后迅速捞出。4.锅内剩...
炒
虾仁
怎么炒好吃又嫩?
答:
做法
:1、
虾仁
自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,去除残留)。2、加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟。3、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,再视情况调整。4、继续“按摩”,时间长一点儿,要感觉到黏黏...
广东
鲜
虾
简单
做法
答:
1、先把带鱼洗净,切成均匀的小块,放入一个较大的碗里。2、加入适量拍碎的生姜片和葱白段,调入1茶勺食盐和2汤勺料酒,翻拌均匀腌制半小时。3、虾洗净去头去壳去虾肠,也加入适量拍碎的姜片和葱白段,以及半汤勺的料酒,拌匀腌制半小时。4、剥
虾的
时候切下三只带虾尾的半虾,另外留下三个虾头...
基围
虾仁的做法
答:
步骤做法 1、在锅中放入少许的油烧热后,加入姜片葱段炒香,加入水、料酒。2、煮开后放入清洗好的'基围虾煮至
虾
颜色变红,虾肉刚刚熟即可关火。3、将煮好的虾放在冰水中过一下,沥干装盘。4、口味重的可以来一个蘸料,根据自己的口味添加。小贴士 1、在白灼基围虾
的做法
中,基围虾要选择鲜活的,...
大头
虾的做法
答:
腌好的
虾仁
倒掉多余水分用淀粉抓匀,油温五六成热,约150°左右,将虾仁倒入炸到八成熟捞出沥净余油备用热锅热油爆香葱花将咸蛋黄倒入稍炒一下如果蛋黄太干可再加少许油不要加水倒入虾仁迅速 翻炒到裹满蛋黄盛出即可大头虾
广东
方言,意思是形容一个人很粗心通常说一个人老是丢三落四就说他很大头...
滑蛋
虾仁
怎么做好吃
视频时间 01:28
油泡鲜
虾仁
是
广东省的
传统名菜,油泡鲜虾仁有哪些好吃
的做法
?
答:
小时候妈妈炒一盘蒜苔炒肉,我和我弟总会吃的干干净净,剩下的汤还要在和点米饭才满足,自己做永远不是那个味道,可能妈妈的味道夹杂着更多的关于儿时和对家乡的回忆。白灼方法:少量的水煮沸,再下海鲜煮熟(中火烹煮)如果海鲜是虾,焯到变色一分钟就捞上来,不然
虾的
鲜没了,肉也不好吃。
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