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当归生姜羊肉汤做法窍门
怎样做
当归生姜羊肉汤
答:
01 选择新鲜羊腿肉洗净。02 将
羊肉
砍成坨,再向羊肉中加盐,白酒少许,腌制20分钟,去腥味入盐味。03
当归生姜
洗净切片,装盘备用。04
当归生姜羊肉汤
是怎样制作的?
答:
操作:1.生姜、当归洗净,切成长片。2.羊肉剔去盘膜
,入沸水锅内焯去血水后捞出凉凉,然后切成5厘米长、2厘米宽的肉条备用。3.取净锅(最好为砂锅)加入清水适量,然后将羊肉条放火锅内,再加当归和生姜,在旺火上烧沸后,撇去浮沫,加入调味料,改用小火炖约30分钟至羊肉熟烂即可食用。功效...
大锅清炖
羊肉汤
的
做法
答:
做法:1、当归,生姜用清水洗净,切成大片;2、羊肉去骨
,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条;3、砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用炆火炖1小时,羊肉熟透即成。
当归生姜羊肉汤怎么做
好吃
答:
做法
1、羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。2、把羊肉块、姜片、当归片
,放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫,调成中火继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、盐调味,即可关火。3、吃时连汤带肉一起食用。
自制
当归生姜羊肉汤
时需要掌握哪些
技巧
?
答:
炖煮:将处理好的羊肉、当归、生姜放入炖盅或者砂锅中,加入适量的清水,水量要没过食材
。大火烧开后转小火慢慢炖煮,炖煮时间一般在1-2小时左右,直至羊肉熟烂。调味:根据个人口味,可以在炖煮过程中适量加入盐、酱油、料酒等调料。如果喜欢口感浓郁一些,可以适当加入一些鸡骨头或者猪骨头一起炖煮。...
当归生姜羊肉汤
如何做
答:
1、取新鲜的
羊肉
洗净,切成小块,用开水焯一下去腥膻之气。2、取
当归
30克,
生姜
60克,还可加肉桂9克备用。3、洗净砂锅或者不锈钢锅后,把切好的羊肉和当归、生姜、肉桂放入适量的水中,大火烧开后,改成小火慢煮,大约煮45-60分钟后,关火待凉。根据自己口味加适量盐和胡椒粉即可食用,吃肉喝汤...
当归生姜羊肉汤
的
做法
怎样做当归生姜羊肉汤
答:
做法
如下:将羊肉洗净,切成小块,生姜切成薄片,当归洗净,一齐放在锅里,加水后先用大火煮开,再用微火煨两小时左右即可。
当归生姜羊肉汤
,中医方剂名。出自《金匾要略》卷上,具有温中补虚,祛寒止痛之功效。主治寒症腹中痛及肋骨疼里急者,后腹中_痛,腹中寒疝,虚劳不足。羊肉汤是传统的美食,...
当归生姜羊肉汤
原方
窍门
答:
做法
:将羊肉洗净,切成小块,生姜切成薄片,当归洗净,一齐放在锅里,加水后先用大火煮开,再用微火煨两小时左右即可。服用前可以适当加一点盐和其他调料,吃肉喝汤。可根据自己的实际情况,每隔一段时间吃一次。需要注意的是,
当归生姜羊肉汤
的功效和味道与用料的比例关系密切。作为虚寒体质调理的药膳时...
当归生姜羊肉汤
的
做法
答:
当归生姜羊肉汤
材料 羊肉650克,当归、生姜片各20克,盐6克,料酒15克,酱油3克,味精5克。
做法
1、 把当归洗净,切成片。2、 把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,斩成小块。3、 将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸,加入当归片、羊肉块、料酒,煲加盖,用文火...
当归生姜羊肉汤
张仲景配方是什么?
答:
1、取
当归
45克,
生姜
45克,
羊肉
500克。2、先把羊肉洗净、切块,用开水焯过,去掉血污沥干。3、把当归、生姜分别用清水洗净,把生姜切片。4、将上面所有的材料一起放到砂锅里,加开水适量,先用武火煮沸后,再改用文火煲2~3小时至肉烂汤浓,去药渣,吃肉喝汤。功效 生姜温阳散寒,当归养血活血,...
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