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怎么做桂花糕最简单
桂花糕
的做法?
答:
盖上盖子继续蒸13分钟,关火出锅,我用的模具高度有5厘米,如果你的模具低于4厘米,时间上再短一点,12分钟即可。蒸好的
桂花糕
,放在冷却架上,散去热气。 步骤8:温热的时候就要用刀切成小块,如果怕切不好,可以用棉线做个印记,这样就可以切得工整了,把糖桂花装入裱花袋,挤在桂花糕顶部,撒上少许新鲜的桂花装饰一下,...
普通的
桂花糕怎么做
答:
表面撒桂花干 步骤step 11 盖保鲜膜,冷水上锅,上汽后再蒸40分钟 步骤step 12 关火立即出锅,趁热享用
桂花糕
的成品图 桂花糕的烹饪技巧 技巧tips 1.根据各人口味调整糖量2.根据粉类吸水性调整加水量3.不要用太细的粉筛4.可根据各人喜好调整馅料5.模具底部要铺油纸 ...
桂林的
桂花糕怎么制作
?
答:
1.制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细,即成熟粉
。2.制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕内滤干水分,次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄),然后用电磨磨成粉子,即为糕粉(又称雄粉),再将糕粉摊在簸箕上露2~3天,用手捏粉...
桂花糕制作
过程
答:
桂花糕
的做法 步骤step 1 熟核桃仁擀碎 步骤step 2 放入熟白芝麻和10克白糖拌匀备用 步骤step 3 盆中放入糯米粉,粘米粉和50克白糖 步骤step 4 少量多次加入清水拌匀 步骤step 5 将面块搓开,过筛一次 步骤step 6 这是过筛好的粉 步骤step 7 加入干桂花拌匀 步骤step 8 模具中倒入一半的粉,...
桂花糕
的做法有哪些?
答:
桂花糕
做法一:【食材】:糯米粉90克,粘米(大米)粉270克,温水160克,细砂糖或者糖粉75克,新鲜的桂花100克,糖桂花1大勺 【
制作
方法】:1、首先准备好所用的食材,粘米粉就是大米粉,我准备了少许新鲜的桂花,1勺糖桂花,准备好蒸桂花糕所用的工具,我用的蒸笼加八寸慕斯模具,也可以用戚风...
桂花糕怎么做
答:
步骤:1、准备240克粘米。2、100克糯米粉。3、60克糖粉。4、混合160克常温水搅拌均匀粉的吸水程度不同,水的比例也不固定。5、之后用手搓成粗粉,达到这种用手一捏能参团,轻轻一压就成粉的状态比例就可以了。6、准备适量紫薯粉,将它们混合在一起,
做成
一些紫色的粉。7、选用这种比过滤豆浆稍大...
桂花糕怎样做
答:
桂花糕
的做法 工艺蒸 口味甜味 时间60分钟 难度中级掌勺 主料main 粘米粉240克 糯米粉120克 水80克 糖粉120克5人份 辅料others 桂花干(馅料)20克 糖粉(馅料)40克 桂花干(表面装饰)适量 步骤step 1 将桂花干搅碎和糖粉混合均匀备用 步骤step 2 将粘米粉、糯米粉和糖粉混合,搅拌均匀 步骤step...
桂花糕
、桂花糖、桂花茶的
最简单
的做法是什么??
答:
1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。2.将拌揉透的
糕
粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上
桂花
,切成长方块即成。芝麻桂花凉糕 原料配方 糯米500克,白糖150克 芝麻100...
桂花糕简单制作
方法是
怎样
?
答:
1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。2.将拌揉透的
糕
粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上
桂花
,切成长方块即成。芝麻桂花凉糕 原料配方 糯米500克,白糖150克 芝麻100...
好吃的
桂花糕怎么做
的
答:
桂花糕
的做法 步骤step 1 称量好食材。步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片,放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用。这一步最好提前做好。步骤step 3 白砂糖倒入清水中,搅拌至糖溶化。步骤step 4 粳米粉和糯米粉在大碗中混合,边加糖水边搅拌,用手搓成图...
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