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怎样做粉蒸肉才好吃
粉蒸肉
怎么做?
答:
5、然后沥干水分后倒入锅里炒,先开大火把水分炒干,然后转小火把米炒香。 6、炒到颜色变成焦黄色后就可以盛出来了,盛出来后直接倒入料理机里面来,再加一小把干辣椒、一小把花椒和两个八角,接着打成粉就可以了,不用特别细腻,带点小颗粒感反而更
好吃
,打好后先倒出来备用; 7、接着准备两个红薯,去皮后切成大...
如何做粉蒸肉才好吃
?
答:
11、把拌好的肉放入耐高温的容器内,放入高压锅里,中大火把水烧开,上汽后蒸55分钟
。 12、蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖。 13、装盘即可,成品图。 五、粉蒸肉的烹饪技巧 1、五花肉加入盐、酱油、十三香、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时。 2、把拌好...
四川正宗
粉蒸肉
的做法是什么?
答:
四川
粉蒸肉
正宗做法如下第一步:准备好一斤新鲜的五花肉,然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步:把南瓜和土豆洗净后,切成小块,放入碗中,再稍微放点毛毛盐,放在一边备用。三步:把生姜、大蒜尽量切成细末,有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。再把配料生抽、花椒、鸡精、盐和蒜泥一起放入碗...
粉蒸肉
的做法有哪些技巧呢?
答:
1、做粉蒸肉,
要用肥瘦相间的五花肉,这样口感最好,软烂鲜香,洗干净后切成5毫米后的肉片,大葱切圈,生姜切末
。2、把五花肉片放入大碗中,加入适量食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香、腐乳汁、甜面酱、姜末,用手抓拌均匀,腌制20分钟。腌制后五花肉没有腥味,也能提前入味,做好的粉蒸肉才香,...
粉蒸肉
怎么
做好吃
呢?
答:
1、
粉蒸肉
要蒸多久 关于粉蒸肉蒸的时间,一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制...
粉蒸肉
怎么
做才能好吃
?
答:
粉蒸肉
分为很多种做法,尤其以川味的粉蒸肉最为香辣,题主要做又香又
好吃
的粉蒸肉,那我建议你做一个我们重庆本地著名的八大碗中的名菜,粉蒸肉,具体做法和配料如下。 【主配料】:猪五花肉1斤、土豆1斤去皮切块。 【腌制配料】:生姜剁碎20克,白酒20克,生抽酱油10克,白糖50克,老抽酱油10克,红油辣椒10克。 【蒸肉粉...
粉蒸肉
怎么
做好吃
答:
粉蒸肉
是一道传统的广东美食,做起来有些繁琐,但是只要注意以下几点,就可以让你做出口感
好吃
的粉蒸肉。1. 选料:粉蒸肉的主料是五花肉,要选用油脂分布均匀的五花肉,不要选肥瘦不均的肉。此外,选用新鲜、干净的草菇和冬菇,口感更好。2. 切肉:将五花肉切成长条状,注意要切薄一些,这样可以使肉质更烂...
如何做粉蒸肉
?
答:
5.这时候肉也腌好了,将捣好的米粉加入少许清水浸透(窍门3),腌好的五花肉倒入米粉中,用手抓均匀,使每一片五花肉上都充分被米粉包裹。加少许水目的是可以打湿米粉。避免太干让米粉蒸出来夹生不
好吃
。6.裹好后把肉片倒进蒸碗内,或者码整齐,放进蒸锅大火蒸上汽,再小火蒸到软糯。
做粉蒸肉
一定...
粉蒸肉
怎么做最
好吃
?
答:
1、准备材料。米粉主要成分是大米,一般的话,常吃的米就可,用糯米也行。五花肉,市场上的五花肉均可,最好是比较新鲜的,不要放冰箱里保存太久。八角茴香是用来炒米粉让米粉更加香的,花椒可以增加麻辣味,还可以加其他的配料。2、炒米粉。准备好的米放在干净的盆子里,将茴香、花椒等放进去,然后...
粉蒸肉
怎么做才会比较嫩?
答:
全部片成片以后加入上面说的所有调料(除了
蒸肉
米粉)给它抓巴抓巴均匀,腌制2个小时左右(放冰箱冷藏腌制就行)步骤 3 要夹荷叶饼的强烈建议在肉里加一勺郫县豆瓣酱,这样蒸出来咸香诱人带一点点辣,
好吃
极啦~~~步骤 4 要上锅蒸之前倒上一包这个蒸肉米粉(我买的比较好吃的,有五香和香辣两种...
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