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我国主要有八大菜系分别是什么
八大菜系有什么
?
答:
八大菜系是指:鲁菜
(山东)、
川菜
(四川)、
粤菜
(广东)、苏菜(江苏)、
闽菜
(福建)、
浙菜
(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州)。1、鲁菜 鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、...
八大菜系是
哪八大?
答:
八大菜系是川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜,浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜
。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系(根据徐珂所辑《清稗类钞》中的排序,下同)。后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。形成因素 1、习俗...
中国主要八大菜系分别是
?他们的特点和代表菜
各是什么
?
答:
我国的 八大菜系 是,
川菜,鲁菜,粤菜,苏菜 ,浙菜 ,闽菜 ,湘菜,徽菜
,这八个品种,卤菜 口味咸鲜为主,川菜口味麻辣为主,粤菜口味鲜香为主,苏菜口味清淡为主,闽菜口味香鲜为主,浙菜口味清淡为主,香菜口味香辣为主,徽菜口味咸辣为主。
中国
8大
菜系
答:
中国8大菜系分别为:
粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜
。1、粤菜
粤菜,包含广州菜、潮州菜和东江客家菜
。首要代表菜系为广州菜,在粤菜系统中,有食在广州的美誉。粤菜以色甘旨鲜闻名全国,食材包含鸟兽鱼虫等多种原料,刀工和烹饪技巧也是粤菜的绝活儿。2、川菜 川菜,指的是四川菜。由...
我国八大菜系是
??
答:
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜
。为中国的八大菜系。
中国
菜
的八大菜系是
哪八大?
答:
中国菜的八大菜系如下内容:01
四川菜系
,简称川菜四川菜系,简称川菜。特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子等。02广东菜系,简称
粤菜
。特色:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、...
我国八大菜系分别是什么
?
答:
我国的八大菜系分别是:
1、四川菜系
:分为成都和重庆两个流派。特点是味道多样、口味广泛、浓厚丰富。2、山东菜系:由济南和胶东两部分地方风味组成,特点是味道浓厚,喜欢使用葱蒜。3、江苏菜系:由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。特点是烹调技艺以炖、消辩焖、煨为主,注重调汤,保持原汁。4、浙江...
八大菜系是什么
?
答:
川式菜系分为
川菜
和湘菜,广式菜系分为
粤菜、闽菜
,苏式菜系分为苏菜、
浙菜
和徽菜。因为川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早,后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了中国的“八大菜系”。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽等菜系,即被...
我国八大菜系分别是什么
?
答:
我国八大菜系分别是如下:1、
四川菜系
流派:有成都、重庆两个流派。特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。2、山东菜系流派:由济南和胶东两部分地方风味组成特点:味浓厚、嗜葱蒜。3、江苏菜系流派:由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁。4、浙江菜系...
中国主要的八大菜系分别是
?他们的特点和代表菜
各是什么
?
答:
中国八大菜系的代表菜:1、
鲁菜
。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;2、
粤菜
。代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...
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