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扇子骨最正宗的三个配方
如何在家制作出
正宗的
孜然
扇子骨
?
答:
猪肋排(
扇子骨
):500克 孜然粉:1-2汤匙 大蒜:3瓣 生姜:一小块 辣椒粉:1茶匙(可根据口味调整)盐:适量 黑胡椒粉:1/2茶匙 料酒:2汤匙 生抽(酱油):1汤匙 老抽(老式酱油):1茶匙(可选,用于上色)蜂蜜或糖:1汤匙 白醋:1汤匙 芝麻:适量(用于装饰)工具准备:烤箱 烤盘 烤架 ...
扇子骨
怎么做好吃
答:
1、香煎扇子骨 材料准备:创特扇子骨、蒜蓉、葱花、白芝麻等。1、将买来的创特扇子骨带包装在流水下自然解冻。2、起锅烧油,油热后下入切好的蒜蓉,改小火翻炒蒜蓉。3、等蒜蓉炒出香味后,加入解冻好的扇子骨煎,这里要注意火候不要太大,将
扇子骨的
两面都煎制3分钟左右,煎的时候要注意翻面...
扇子骨的
做法
答:
1、扇子骨清洗干净,加上调料。2、上蒸锅,蒸锅里水多放一点水,以免烧干,大火蒸1小时
。3、准备好姜丝,红椒丝,京葱丝。4、下油锅爆香,加生抽等调料。5、淋在扇子骨上即可。
烤
扇子骨的
配料和做法有哪些?
答:
准备猪扇子骨,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。
将洗净的扇子骨放入大碗中,加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、蒜末、姜末
,充分搅拌均匀,使扇子骨表面均匀裹上调料。将腌制好的扇子骨放入冰箱冷藏腌制4小时以上,让扇子骨充分吸收调料的味道。取出腌制好的扇子骨,放在烤...
有哪些做红烧
扇子骨的
技巧和教程值得分享?
答:
扇子骨:根据人数适量,一般每人2-3根
。生姜:切片,用于去腥增香。大葱:切段,用于增加风味。料酒:适量,用于去腥。酱油:老抽和生抽搭配使用,用于上色和调味。糖:适量,用于调色和增加甜味。八角、桂皮等香料:适量,用于增加香气。清水:足够覆盖扇子骨。步骤教程:a. 准备扇子骨:将扇子骨清洗...
扇子骨
炖汤的做法大全
答:
1、红萝卜玉米淮山
扇骨
汤 玉米1根、红萝卜1根、铁棍淮山半条、扇骨350克、无花果5颗、枸杞10粒、姜2片、蜜枣1个。扇骨泡水清洗血水,再焯水清洗干净,其他材料切好备用。把所有材料加热水下电炖锅,调营养汤2.5小时。煲好后下适量盐就可以喝了。2、祛湿红豆扇骨汤 扇骨7两左右、红豆2把、姜3片、...
扇子骨
怎么做才好吃
答:
1、
扇子骨
剁成小块,用清水冲洗干净,沥干水备用,生姜去皮后洗净切碎,大蒜拍扁去皮后剁碎备用。2、在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒,再加入切碎的姜末和蒜末,用手抓匀后腌制4小时。3、将腌制好的扇子骨放到垫了油纸的烤网里。4、接着放到预热至200度的空气炸烤箱中层,选空气炸功能烤12分钟...
扇子骨的
做法
答:
步骤一:将
扇子骨
凉水下锅,大火烧开后煮两分钟,然后捞出用清水冲洗干净。步骤二:锅中加入适量凉油,放入一勺白糖,小火慢慢熬糖色,待糖色变成深棕色时立即加入足量清水。步骤三:将桂皮、花椒、八角、小茴香、白芷、良姜、肉蔻和陈皮放入锅中。步骤四:将清洗干净的扇子骨放入高压锅中,加入葱姜蒜...
扇子骨的
做法
答:
1、猪
扇骨
洗干净、凉水下锅焯去血沫。2、捞出洗净沥干水分。3、准备配料,大葱切段,生姜切片。4、国内放油,放入适量冰糖,小火熬至枣红色。5、放入猪扇骨翻炒。6、下入所有配料。翻炒。7、放入适量生抽、翻炒。8、放入适量老抽、翻炒。9、放入适量蚝油、翻炒。10、添加适量水,淹没猪扇骨,加...
骨头汤做法和
配方
答:
1、
扇子骨
500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。2、做法:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗。3、将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足。4...
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