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手抓饼的做法
手抓饼
怎么和面,水与面什么比例?
答:
步骤:1、面粉500克,其中三分之一用开水烫熟 2、面粉中加入鸡蛋1个,食盐5克 3、和成比饺子面微软的面团,捏起来比较软但不粘手即可;关键提示:面团要软一些,这样才能保证口感,用开水烫面也是增加
饼的
宣软度,道理就像做面包的汤种一样,加入鸡蛋能保证饼既宣软又筋道,也可以不加鸡蛋 4、盖...
手抓饼的做法
?手抓饼怎么做?
答:
电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色。11 用筷子抖一抖,即成手抓饼
。小窍门 因为面团很软,不能揉面,只能摔面,可以在手上和案板上抹些油。
手抓饼
怎么
做法
?
答:
猪油起酥总是最好的,植物油很难达到这种效果,所以不建议大家用植物油代替!
手抓饼的做法
步骤step 1 500克面粉平均分成2份,一份加开水,一份加温水。搅成絮状,再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀,不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。步骤step 3 醒发好之后,把两个面团揉...
手抓饼的
配方是什么,怎么做才能让表面酥脆?
答:
(3)在案板上抹油,把饧好的面团放在案板上,直接搓成长条,然后分成6个大小均匀的剂子,这个剂子的大小也可以根据自己喜欢分,但是要保证做出的饼薄薄的不能太厚才好,因为
手抓饼
还要再卷别的食材,又薄又多层又筋道才好吃。(4)分好的剂子,用手沾油把它依次团成圆形,取一个面剂,用手按压压扁...
猪油千层
手抓饼
怎么做
答:
猪油千层
手抓饼的做法
11 将面粉放入容器,加开水(约120ml),边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水(约50ml)揉和成光滑的面团,用保鲜膜包起来静置30分钟。22 醒好的面团继续揉5分钟,然后擀成方形的薄面片 33 在面片上刷一层油 44 均匀地撒上盐,像叠被子一样向中间折起 55 再刷一层...
手抓饼的做法
步骤
答:
手抓饼的做法
步骤如下:1. 准备食材和工具,包括面粉、水或牛奶、食用油、盐等,以及擀面杖、平底锅或电饼铛。2. 和面与醒面,将面粉与适量的水或牛奶混合,加入少许盐,揉成光滑的面团。然后,覆盖湿布或保鲜膜,让面团醒发一段时间,这样可以使面团更加柔软,易于擀开。3. 制作饼坯,醒好的面团...
自制
手抓饼
怎么做
答:
手抓饼的做法
:1、开水烫面(开水一点点的加),面团和好后,饧半小时。2、分割小面团。3、取一份擀成薄饼。4、涂抹食用油。5、折叠。6、竖起卷紧。7、把收口放底下,按扁,盖保鲜膜再饧半小时。8、擀成薄饼。9、饼铛预热,中火,上下面,共煎3分钟。10、过两分钟时候,开盖子,翻面,结束...
怎样做
手抓饼
答:
手抓饼的
制作法 用材:面粉适量、沸水适量、温水适量、油适量、 大葱适量、花椒粉适量、盐适量
做法
1、面粉分2份。2、一份面粉加入沸水,揉成烫面团。3、另一份加入温水和成面团。4、将两种面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,揉成软的面团,饧发30分钟。5、花椒粉和盐混合。6 、大葱切碎...
手抓饼
怎么做好吃呢?
答:
【
手抓饼
】
的做法
和步骤:第1步:和面的过程~面盆中加入500g普通面粉(中筋面粉),加入一丢丢食盐(5g),混合均匀之后,将盆中的面粉一分为二,一半用125g的开水烫面,一半用125g的冷水和面。将面粉都搅拌成絮状之后,将两种面粉混合在一起,然后下手将面粉和成光滑、偏软的面团。和好的面团上刷...
手抓饼的做法
和配方做法
答:
手抓饼的做法
步骤step 1 洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片,准备市售手抓饼坯一张,葱油味、椒盐味均可 步骤step 2 照烧汁和照烧酱倒入小碗中,平底锅烧热,倒入少量油,将培根煎至焦脆,鸡蛋焦至七分熟 步骤step 3 将鸡蛋和培根盛起后改小火,下入手抓饼坯,待变软后用锅铲背按压使...
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