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抄手为啥子叫抄手
抄手
由来
答:
关于这个名字的由来,相传是有两个原因,
一个是外形,一个是时间
。抄手,在四川话里,其实是指一个动作,就是两手交叉放胸前抱着,这个动作正像了“抄手”的包法。对于时间这个原因,其实是源于一个故事。传说有这样一个故事:曾经有人在成都街上闲逛到一家小吃店,问老板为什么这种小吃叫“抄手”。...
你知道成都
抄手
是怎么得名的吗?
答:
据说,龙
抄手
的创办人叫张光武,他和好友最早是要将这个抄手店开在浓花茶园里面,因为茶园的名字里面有一个“浓”字,他们就决定借用这个字来给新店里的抄手取名,后来又因为四川方言中的“浓”字发音与“龙”字很相近,于是就采用了“龙抄手”这个名字,有吉祥、兴隆、富贵的义韵。而就是这样,代代...
抄手
指的是什么
答:
抄手也是食品的名称 抄手是中国西南地区的食品
。抄手是以面皮包肉馅,煮熟后再加清汤、红油和其它调料。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。关于馄饨为啥在西南地区被称为“抄手”,主要有两种说法:第一种说法是,从“抄手”的外观来看,很像一个人把手抄在胸前的形象。第二种说法是,因为“抄手”皮薄...
抄手是什么
抄手为什么叫抄手
答:
抄手也叫馄饨,四川称抄手,四川名吃红油抄手就源于此。抄手乃是四川成都著名小吃
。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。(同饺子差不多,不同的是抄手和饺子的包法不同,饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包)抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在...
抄手
由来
答:
叫抄手的原因有二种说法:
因为它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌
。另一说法是说它的样子像一个人抄起两只手:制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧,这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象,所以叫“抄手”。除了四川人把馄饨叫做“抄手”,各地对抄手的称呼:北方人叫“馄饨...
在重庆,
抄手
是什么?
为什么叫
这怪异的名字呢?
答:
抄手和馄饨基本口感和做法都差不多,但是皮的包法不一样。因为形似人的两手交叉抱臂的动作,而成都人把这个动作
叫做抄手
,因此得名。
为什么叫抄手
?为什么叫龙抄手?
答:
抄手
是四川人对馄饨的称呼,以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。馄饨在全国各地均有制作,抄手是最为著名的品种之一;同饺子差不多,不同的是抄手和饺子的包法不同,饺子是用圆面皮包,而抄手则是用正方形面皮包。“龙抄手”始于二十世纪四十年代初...
为什么
饺子、馄炖、云吞和抄手都
叫抄手
呢?
答:
抄手
:是中国西南地区的一种面食。2、厚度不一 水饺:水饺皮较厚。馄饨:馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。云吞:云吞皮较薄。抄手:抄手皮较薄。3、形状不一 水饺:皮的形状是圆形。馄饨:皮的形状是四方形。云吞:皮的形状是四方形。抄手:皮的形状是四方形。水饺如图:馄饨如图:云吞如图:抄手如图:...
抄手是什么?
抄手为什么叫抄手
答:
其实南方对于抄手的叫法是馄饨,而北方的叫法是抄手,尤其以四川红油抄手,以及重庆老麻抄手最为有名。甚至在一些湖北或是广东等地,很多人都可见餐馆中有抄手这道小吃。
抄手为什么叫抄手
第一种说法是因为抄手也就是馄饨的皮薄而且很容易熟,在抄手之间就已经煮熟上桌了。甚至很多人在吃抄手时候,都会问...
四川小吃——“
抄手
”典故
答:
无论是民间野史,还是神话传说。让我们在品尝一道美食的同时,也去探索一下美食背后的故事。四川有一道知名的小吃,名叫“龙抄手”不过现在人们习惯把前一个字省略,称它为——抄手。但是有许多北方的朋友,来到四川之后,就会发现:“咦?这不是和我们北方的馄饨差不多嘛?
为什么叫抄手
呢”?来自南方的...
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