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抄手和馄饨是一个东西吗
抄手是
不是
馄饨
的别名?
答:
抄手和馄饨没有区别
,抄手是馄饨的别名。馄饨是一道中国美食,别名有扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等,是起源于中国的一道民间传统面食。主要食材有猪肉,虾肉,蔬菜,葱,姜,面粉。用清水和面做皮,薄面皮包馅儿,下锅后用水煮熟,食用时一般带汤。
抄手
的寓意(抄手就是
馄饨
)
答:
抄手,北方多称为馄饨(亦作混沌)
,山东有的地方称馉饳,广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。宋代《武林旧事》中记载:“享先则以馄饨,有‘冬馄饨,年馎饦’之谚。贵家求奇,一器凡十余色,谓之‘百味馎饦’”。其实,南宋以后,馄钝早已传入市肆,是当时的美点之一。北齐颜之推说:...
为什么四川人把
馄饨
叫做“
抄手
”
答:
叫
抄手
的原因有二种说法:1、因为它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌。有这样
一个
故事,有人在成都街上闲逛至一小吃店,问老板为什么“
馄饨
”到这里变成了“抄手”。老板也不解释,将手中馄饨往汤锅里一扔,而后双手在胸前一抄,身体望门框上一靠。一分钟后,那玩意好了,盛在碗里,端给食客,...
抄手
就是
馄饨吗
?
答:
不是的
,是福建小吃,红油凉拌小馄饨
为什么叫
抄手
?为什么叫龙抄手?
答:
抄手是四川人对馄饨的称呼
,以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。馄饨在全国各地均有制作,抄手是最为著名的品种之一;同饺子差不多,不同的是抄手和饺子的包法不同,饺子是用圆面皮包,而抄手则是用正方形面皮包。“龙抄手”始于二十世纪四十年代初...
抄手是馄饨吗
答:
是的,
抄手
也就是
馄饨
。只不过是叫法不同。四川一带把馄饨叫做抄手。而其他地方都叫馄饨。
馄饨和抄手
的区别
答:
馄饨和抄手是
同一种食物,两者之间是没有任何区别的,只是不同的地方叫法不同而已。江浙等大多数地方通常称为馄饨,四川等地方称为抄手,是深受人们喜爱的美食。
馄饨和抄手
的区别
答:
我知道的
馄饨和
抄手的区别
1
、
抄手和馄饨
的包法不同,抄手用正方形面皮包,馄饨皮较薄且呈透明感。2、吃法不同,馄饨适合家中闲食或待客,而抄手则可以待客。3、口味不同,馄饨馅料足,汤鲜美;抄手有红汤和清汤两种口味,调料丰富。4、馅料不同,北方馄饨以白菜猪肉馅为主,四川抄手则喜欢韭菜肉馅和大葱猪肉馅。 抢...
抄手是
什么
答:
抄手
其实就是馄饨的另
一个
名字,多数四川人喜欢把它叫做抄手,它与水饺的最大区别就在皮上。
馄饨与
水饺的最大区别就在皮上,馄饨皮通常是做成正方形或等腰梯形,水饺皮通常是做成圆形的。制作馄饨皮和水饺皮所用的材料也不同,所以馄饨皮可以做得很薄而不破,而水饺皮必须要有一定的厚度,否则就会破...
抄手和馄饨
有什么区别
答:
没有区别,只是地区不同,叫法不同。一般北方叫
馄饨
,南方叫
抄手
。
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