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排骨煮好后肉是红色的
排骨炖
熟肉为什么
肉是红的
?
答:
可能原因如下:一`是酱油放多了。二`是你放糖(糖放多了,用水熬糖可以熬成红色的糖色
饭店的厨师都是用这种方式给菜上色的) 所以才会发红 这很正常。三`是猪肉的血没放干净··可能买的肉是死猪或病猪。
小排骨煮20分钟熟了吗
排骨煮熟后肉是红色
能吃吗
答:
1、血水未冲洗干净:排骨做好后如果发现肉是红色的
,那么就有可能是因为排骨内的血水没有排干净,在煮制的过程中将血丝排了出来,不过这种情况下,只要确定排骨肉已经熟了都是可以吃的。2、清理血水:我们如果不想让排骨肉做好了会变成红色,那么我们在烹饪排骨之前也可以进行焯水处理,将排骨中的血沫...
排骨煮
出来后汤的颜色为什么发红
答:
可能是你洗排骨的时候没有洗干净,里面的血丝还有很多
,煮汤的时候把血丝都煮了出来,所以看起来颜色是红的。还有可能你的辣椒放的多了,或者同类的色素放多了。这种最没可能的可能:
锅的问题,生锈了煮汤就容易发红
。
排骨煮
出来怎么
是红色的
?
答:
1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟
,就容易发红,属于血丝的问题,没有关系;2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质,比如
老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因
,可能导致排骨红色的产生。具体煮排骨汤的步骤如下:准备材料:凉瓜1条,排骨1根,黄豆50克,瑶柱10克,蜜枣2枚,生姜3片。1、...
排骨煮熟后肉是红色
能吃吗?
答:
排骨煮熟后肉是红色不能吃。煮熟的排骨颜色发红有可能是排骨里面的血水没有冲洗干净,里面的血丝还有很多
。还有可能买到了母猪肉,所以最好不要吃。新鲜的排骨颜色比较鲜红,太红或者太白的排骨不够新鲜不建议购买,好的排骨用手摸表面不粘手,不新鲜的排骨表面的猪肉会很粘手。好的排骨闻起来有比较新鲜...
排骨
为什么
是红色的
答:
排骨煮熟后肉是红色的
不能吃。排骨煮熟后,肉不应该是红色。
煮熟的
排骨颜色发红有可能是排骨里面的血水没有冲洗干净,里面的血丝还有很多,煮汤的时候把血丝煮了出来,所以看起来颜色是红的,应当再煮一段时间。处理排骨时应注意正式烹饪排骨前,把排骨放到烧开的水中焯,可以除掉血沫、杂质,有去腥的...
为什么有的
排骨煮熟后
会
是红的
答:
腌制过的
排骨
里有硝的成分、所以煮出来
是红色
。而新鲜排骨则很少出现、如果出现可能是老母猪肉。一般没有腌过的排骨、
煮
出来是不会
红的
。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
煮熟的排骨
颜色发红怎么回事?
答:
煮熟的排骨
颜色发红有可能是排骨里边的鲜血没有清洗干净,排骨里边的含血多,熬汤的情况下把有血都煮了出去,因此看上去颜色
是红的
。此外煮熟的排骨发红表明有可能买到母猪肉,种公猪 、老母猪过了最好繁殖期 ,就开展 “阄割”后肥育发售 ,这类状况称为 “晚劁” ,晚劁的猪肉颜色深红色 ,肉...
我在双汇买的
排骨
,焯水
后肉
变成粉
红色
,是怎么回事?
答:
这个是正常的,肉焯水
之后
,外边熟了的部分是灰色的,里面的
肉是
生的,所以有血水,是粉红的。放心吧。希望采纳我的答案。谢谢
煮好的排骨
汤排骨变成
红色
了可以食用了吗今天买回来猪骨头,煮
后
成红色...
答:
煮好
的排骨变成红色原因 是否没洗干净。如果排骨上面有很多血丝或者瘀血,没有洗干净,那么煮后有可能会稍微变
红色的
;排骨是否腌过。如果排骨用生抽、料酒等腌过,那么煮了也会是偏
红的
;
排骨煮
的时候如果放过生抽、老抽等会上色的酱料的话,也会变红的;猪肉是病猪肉或是死猪肉。如果是病猪肉或者死...
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