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整只猪蹄的做法
猪蹄的做法
大全 整个
答:
原料:肥猪蹄四只,
择净毛根,开水烫煮去血水,捞出后投入宽水中,加入卤料,黄酒,糖大火烧开,转小火焖煮熟烂,取出拆骨
,尽量保持猪蹄的完整,拆好后备用。将猪蹄抹匀老抽,晾干下油锅煎炸皮面,糖色固定即可,另起油锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰糖或砂糖两勺高汤没过原料,...
家常
猪蹄的做法
答:
1、将新鲜的猪手清洗干净,冷水入锅,焯水几分钟,撇去浮沫,捞出后反复再清洗几遍,沥干。2、准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。3、另起锅加入可以没过
猪蹄的
清水,放入所有的调料,大火烧开转小火焖煮,猪手熟透后,大火收汁...
猪蹄的家常做法
答:
1)将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用
。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净)2)姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。3)不粘锅中倒入油,大火加热至油...
焖一整个
猪蹄的做法
答:
1、先把猪蹄,冷水下锅,煮沸,洗去浮沫,沥水备用(整只猪蹄做法一致)
。2、准备好各种调料,卤味(市场有现卖的)、料酒、老抽、生抽。3、生姜、大蒜、还有红椒,准备好。4、把猪蹄,放入电压力锅中,加入各种调料,卤味料用纱布包好,放入。5、加入冰糖。6、再加入适量的盐。7、搅拌下,再加入...
猪蹄的做法
答:
做法
二:卤猪手。1、将新鲜的猪手清洗干净,冷水入锅,焯水几分钟,撇去浮沫,捞出后反复再清洗几遍,沥干。2、准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。3、另起锅加入可以没过
猪蹄的
清水,放入所有的调料,大火烧开转小火焖煮,猪手...
怎么做
猪蹄
视频时间 00:57
怎么烧
猪蹄
好吃?
答:
桂皮一小块,干红椒两三只、糖15克(可增减)
做法
1、先将
猪蹄
跺成块,入沸水中断生后捞起。2、锅中油热后,将蹄膀倒入煎至略带金黄,倒入红酒进行翻炒。3、将剩下滴调料全部倒入锅中,加上一碗水,一起倒入炖锅里,小火炖熟,能用筷子很容易穿过就行了。炖滴时间自已掌握,也可以用高压锅。
整只猪蹄
怎么做的油亮红烧
猪蹄家常做法
分享
答:
1、主料:
猪蹄
一只。2、辅料:花椒少许、八角1颗葱1段、姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克。3、
做法
:(1)猪蹄切块放入有水的锅中,加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。(2)另起锅放油、冰糖、姜片倒入处理好的猪蹄。(3)加料酒、老抽,倒入凉水直至没过猪蹄...
猪蹄
怎样做,蛋白质含量高又美味可口?
答:
做法
:(1)把
猪蹄
洗干净,放到锅里煮开,去除浮沫捞出再洗净。(2)生姜切丝、辣椒切段,准备好桂皮、八角若干粒。猪蹄切块。(3)在锅中放油,放下生姜、辣椒、桂皮、八角爆香,加入猪蹄煸炒。(4)放料酒去腥,再放上生抽和老抽。(5)在锅里加点糖,放入花生和足够的水,大火煮开后改小火慢炖。(...
猪爪怎么做好吃
答:
制作步骤:1、冷水一锅,放入一勺料酒。猪脚洗净后,冷水下锅焯水。2、姜切片,香料洗净。3、猪脚会煮出大量浮沫。4、锅里少量油,爆香姜片。5、放入焯水后的猪脚翻炒。6、放入香料翻炒,加一小块冰糖,略微炒炒。7、加入老抽和生抽。移至高压锅,放基本能没过猪脚的水炖25分钟。8、重新转入...
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