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斤面粉放多少酵母和水
一
斤面粉多少酵母多少水
答:
1斤面粉放5克酵母,300克水
。制作面食的时候,酵母和面粉的比例为100:1,而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体,在蒸煮过程中受热膨胀,从而使面食松软可口。酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质...
一
斤面粉
要
放多少酵母跟水
发酵
答:
一斤面粉大约需要1-2克的酵母和350-400毫升的水
,并且在摄氏28-32度的温度下进行发酵,这样才能制作出松软、蓬松的面包。这只是一般情况下的建议,你可以根据自己的口味和经验进行微调。祝你做出美味可口的面包!
一
斤面粉多少酵母多少水
答:
一斤面粉用3-5克的酵母均可
。温水适量。1、在盆中倒入35度以下温水适量。2、加入酵母粉搅拌均匀。3、按1斤面粉、3-5克酵母的比例,将面粉与酵母水和成面团。4、盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,醒发30分钟以上。5、待面粉变成原来体积的2倍大,有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。
一
斤面放多少酵母
答:
一斤面粉放多少酵母不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样
。家庭即发即用的方子:
中筋面粉500g,水260克左右
,白砂糖25g,酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
一
斤面粉放多少酵母
发多长时间 一斤面粉需要酵母的量
答:
1、一斤面粉放5g酵母粉和5克泡打粉
。2、酵母一定要用温水化开活化酵母菌,适量的酵母粉放入容器中,
加30度左右的温水
(和面全部用水量的一半左右即可,别太少。如果图省事,全部水量也没问题。)将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。3...
一
斤面粉放多少酵母
答:
您好,蒸馒头,面
和水
的比例是21,
酵母
不要放太多,多了会有奇怪的酵母味道一般一
斤面粉放
1克到15克酵母就可以了还可以放一些白糖,有助于发酵一般在适宜的温度,发酵一个小时左右就可以揉面了,要揉至面团切开后切面;其实并没有固定的酵母数量,按照通常的制作方法来说,一斤面粉需要5克酵母粉发酵...
蒸馒头的过程中,
面粉和酵母
要几比几的放?
答:
馒头一
斤面
5克
酵母
,
加
5克糖能促进发酵,少许油和面,蒸好的馒头口感不发粘,水250克到260克,蒸馒头面要比包子面和得硬点。大碗中倒入500g
面粉
,加入5g酵母,拌匀,3g白糖拌匀,然后加入250g温水,根据不同面粉湿度,水的比例一般是面粉的一半,揉成的面团软硬适中。把面团放回大碗中,盖上保鲜膜...
请问做包子,一
斤面粉
需要
放多少
的
发酵粉
呢?
答:
1、500克中筋
面粉
,5克
酵母
,250克水放入厨师机搅拌盆,2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲,多揉会,尽量将面团揉光滑细腻 2、取出面团再手揉几下,揉圆,搓长条 3、分成等量约40克剂子,盖上保险膜或保鲜袋防止风干 4、取一个面剂压扁,擀成中间厚边缘薄的面皮 5、盛入馅料 6、包成包子 7、...
请问做包子一
斤面粉
发
多少酵母
,
放酵母
粉还需要加泡打粉吗?怎样才能...
答:
一
斤面粉放
6克
酵母
,加了酵母就不需要泡打粉了。下面介绍具体比例及做法:准备材料:酵母6克、面粉500克、温水260-270克、糖20克、馅料部分:萝卜丝500克、肉泥500克、葱花适量、盐一勺、糖一勺、老抽适量 制作步骤:1、先用少许温水将酵母化开倒入面粉中,接着温水慢慢加入面粉中,搅成絮状,水要...
一
斤面粉放多少酵母
粉
视频时间 1:10
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