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方便食品标准
冲调
方便食品
国家
标准
答:
1. 方便面(GB17400):本标准所称方便面是以小麦粉和/或含其他谷物粉、淀粉等为主要原料
,可能添加辅料,经加工制成的面饼,可能添加或不添加方便调料的面条类预包装方便食品。这包括油炸方便面和非油炸方便面。2. 方便米粉(米线)(GB17400):本标准所称方便米粉(米线)是以大米为主要原料,可能添加...
方便食品
有哪些
标准
?
答:
5. 酵母与霉菌:每克产品中酵母与霉菌的数量不得超过每克10的三次方 cfu
。6. pH 值:酸性产品的 pH 值应低于3.5,中性产品的 pH 值应在6.0至8.0之间。7. 水分含量:根据不同的冲调方便食品类型和生产工艺,水分含量应符合相应规定,且不得超过规定的标准值。8. 色泽要求:产品的色泽应符合...
方便食品
中菌落总数的
标准
是多少
答:
依据国家强制性标准GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》规定,月饼产品中菌落总数不得超过1500cfu/g,大肠菌群不得超过30MPN/100g
,霉菌计数不得超过100cfu/g;蛋糕生产的标准要求:菌落总数≤10000cfu/g,大肠菌群≤300MPN/100g,霉菌≤150cfu/g,超过国家标准规定可判断为不合格糕点类产品。4、食醋...
方便食品
有哪些
标准
?
答:
国家冲调方便食品标准如下:1. 包装和标签:包装和标签不应有误导性和虚假宣传
。2.
总菌落数:不得超过10^5cfu/g
。
3. 大肠菌群:不得检出
。4. 金黄色葡萄球菌:不得超过100个/g。5. 酵母与霉菌数:不得超过10^3cfu/g。6. pH值:酸性产品是3.5以下,中性产品是6.0~8.0之间。7. 水分...
冲调
方便食品
国家
标准
答:
冲调类
方便食品
(GB19640):经熟制和/或干燥等工艺加工制成,直接冲调或冲调后经简单加热后食用的方便食品。如麦片、芝麻糊、莲子_、藕粉、杂豆糊、粥等。主食类方便食品:以小麦、大米、玉米、杂粮或薯类等为主要原料,经加工处理制成的,配以或不配调味料包,只需稍作蒸调或直接用沸水冲泡即可...
冲调
方便食品
国家
标准
答:
法律分析:方便类食品是指由工业化大规模加工制成的、可直接食用或简单烹调即可食用的食品,因其易于便携保存、
标准化
程度高等特点,在一定程度上满足了消费者对于快捷方便、营养美味的需求。现行
方便食品
类食品安全国家标准包括冲调谷物制品(GB 19640)和方便面(GB 17400)。另外,还涉及如GB/T 31323-...
冲调
方便食品
国家
标准
答:
法律分析:Q/YSDL0002S-2019
方便
冲调
食品
本
标准
规定了方便冲调食品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以坚果及籽类、豆类、谷物为主要原料,食用淀粉、水果粉、蔬菜粉、水果干、蔬菜干、大枣、酸枣、黑枣、食糖、麦芽糖、食用葡萄糖、食用盐、生姜、绿茶、食用植物油其中...
膨化
食品
执行
标准
有哪些
答:
摘要:膨化
食品
行业体量庞大,为了
方便
管理,规范行业发展,国家和行业都推出了相关的
标准
,如《膨化食品》(GB/T22699-2008)、《膨化食品生产质量安全控制》(DB37/T887-2007)等,按照标准要求,正规膨化食品需要经过检验方可进入市场,具体的检验项目包括酸价、过氧化值、羰基价、抗氧化剂、抗氧化剂、微...
方便
面的质量
标准
是什么?
答:
根据该强制性
标准
,“防腐剂”等必须在产品的包装标签中明确标注。目前,
方便
中一般添加的所谓消费者所说的“防腐剂”,其实指的就是碳酸钾、碳酸钠、乳化剂、水分保持剂、增稠剂等。这些添加剂,凡该标准中允许添加的,必须按照限量添加。凡未在该标准中注明属允许添加的添加剂,一律不得在产品中检出。
食品
安全虾酱钠含量
标准
是多少?
答:
按照中国食品安全国家
标准
《食品中钠的测定》(GB/T 5009.91-2017)规定,对于食品中钠的含量限制如下:调味品类食品中,每100克中钠的含量不得超过5克。
方便食品
中,每100克中钠的含量不得超过2.5克。因此,如果您关注钠的摄入量,建议在购买虾酱时仔细查看产品标签上的营养成分表,选择低钠的虾酱...
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