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日料和中餐区别
日本料理和
传统
中餐
相比,有什么特点
答:
二、从食材方面 在主食方面,就当下情况来讲,中日都是以谷物为主,不像西方依靠肉类食品和乳制食品,中国南方主要是大米,中国北方有更多的选择,如小麦、豆类、小米等。日本菜的最大特点是生鲜海食,当然,中国人也吃鱼。在吃鱼这一方面,中日是有差异的,日本四面环海,主要依靠的是海鱼,而中国大...
日料
上菜顺序
和中餐
有什么不同?
答:
日料上菜顺序和中餐有些明显的不同。
1. 先付:日料通常会上一个小酒菜,而中餐则可能先上冷菜
。2. 前菜:日料的前菜通常是冷菜拼盘,一般三种或五种拼摆在一起,而中餐的前菜可能没有那么丰富。3. 主菜:日料的 主菜通常包括生鱼片、煮物、烧物等,而中餐的主菜则可能是热菜或其他。4.
汤
...
中国菜与日本料理
的对比
答:
中国菜对食物选料还讲究: 时令适合,区域适宜,品种不同,部位区别,要求鲜嫩等
。本人从吃中国菜和日本料理中感觉到:日本的汤能比不上中国广东汤,无论是色,香,味,还是火候,就更不用说营养了!所谓广东�0�7�0�7煲靓汤�0�7�...
中国料理和
日本料理
有什么不同点和相同点?
答:
日本料理和中国料理的区别主要在:
中国料理的话油比较大,比较注重口味,日本料理的比较注重食物本身的味道,口味比较清淡
中国料理除了很少部分的凉料理是生的,一般的料理色都是要加热吃的,但是日本料理的话,比较喜欢吃生的 中国料理比较注重食物的味道,要求色香味俱全,但是日本料理就是注重食物的视觉效果 中国料理的调...
日料
店的凉菜和中式的相比有什么
区别
?
答:
日料
店的凉菜和中式凉菜在食材、口味、制作方法、摆盘和食用场合等方面都有一定的
区别
。首先,从食材上来看,日料店的凉菜多以海鲜为主,如生鱼片、寿司、海胆等,而中式凉菜则以蔬菜、豆腐、肉类等为主,如拍黄瓜、凉拌豆腐、卤味等。这是因为日本是岛国,海产资源丰富,而中国地大物博,各地的食材种类...
日韩料理
和中餐
有什么
区别
?
答:
我感觉日韩料理比较单一,没有我们大中华料理丰富。首先,韩国还有日本都是小国家,虽然经济很发达,但是国土面积比较小,种植的东西比较有限。所以我发现日本和韩国新鲜蔬菜,水果真的很少,品种也很单一,没有办法满足人们所需。特别是我们经常看韩剧的时候,发现吃的最多大家就是泡菜,什么辣白菜,小黄瓜...
中餐和日料
最大的
区别
是什么?是食材原料还是制作方式?
答:
相比较于
日料
或者西餐,
中餐
对于食材用量的控制,可能就没有那么精准了。特别是在调味的时候,往往都是采用少许、适量这样的描述方式,如果没有相应的制作经验,往往做不到精准。因此,中餐的这种制作方式,更多的是依靠厨师的经验,那是长时间的积累,就算不用称重,也能够保持一贯的水准。而这也恰恰是...
日本和中国饮食有哪些相同点和不同点
答:
日本料理特色是生食,但是它却牺牲食品的香和味。中国饮食呈现出食物本身的味道和营养,中国菜对食物选料还讲究: 时令适合,区域适宜,品种不同,部位
区别
,要求鲜嫩, 讲究配料,营养搭配等等。本人从吃
中国菜和日本料理
中感觉到:日本的汤能比不上中国广东汤,无论是色,香,味,还是火候,就更不用说...
中餐
跟
日本料理
的
区别
答:
中餐
就是让你吃饱,在吃饱的前提下尽可能的吃好,
日本料理
的原则就是让你吃完一顿料理后再吃一顿中餐才好!
日料
比
中国菜
好吃?
答:
米有百样,鱼有千类,蔬果更是数不胜数。光体验这些主材的不同,就有可能穷尽普通人的一生。如果像
日本料理
那样追求些微的变化,会被淹没在大不同的海洋之中,今天吃走兽,明天吃飞禽,小小的一点变化哪有我这种颠覆性的改变更加强烈?这也导致
中国菜
往精细上下功夫难度较大,毕竟做精十样比做精一...
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