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春节的菜谱家常菜做法
简单年夜饭
菜谱
答:
简单年夜饭菜谱:冬瓜胡萝卜丸汤、糖醋鲤鱼、红烧肉、蒸年糕、胡萝卜元宝饺、炸麻叶等
。1、冬瓜胡萝卜丸汤 食材:冬瓜,胡萝卜汁。 调料:猪油,精盐,鸡精,调味鲜,香葱,香油。可以将干虾米洗净后放在水里泡上十分钟,可以减少腥味,在肉馅中加入适量的姜末,盐, 胡椒, 味精, 生粉等调料,要...
年夜饭
菜谱
大全
家常菜
答:
1、【清蒸鲈鱼】材料:鲈鱼1条
,小葱叶1把,植物油30克,蒸鱼豉油适量2、【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜,其做法简单,味道咸中带甜,而栗子的口感更是甘甜软糯,回味无穷。3、【
粉丝蒸虾
】这道粉丝蒸虾,端上桌,红艳艳地看着水灵,有“红运当头”之寓意,吃起来更是让人没话说。4...
过年
好吃
的家常菜菜谱
有哪些 年夜饭可以做哪些菜
答:
做法
:(1)将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上,用刀将鱼身两边片成片状,然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。(2)用鸡蛋、粉芡搅成糊抹在鱼身上,下入7~8成(150℃~200℃)热的油锅内炸至金黄色成熟即可。(3)锅里留少许油,将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料,再将炸好...
春节
团圆饭菜单,15道
家常菜做法
,简单好吃开胃,全家都喜欢
答:
3. 第一道菜:鸡蛋炒姜末红剁椒
。鸡蛋切片,加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。然后热锅加油,先炒花椒,再加入葱姜蒜炒香,放入腌好的鸡胗片大火翻炒至断生,加入青椒块继续翻炒,加少许老抽炒至青椒断生,最后放少许盐和香油即可。4. 第二道菜:虾仁豆腐。虾仁去壳去肠线,切成小段,用料酒和...
年夜饭
菜谱
大全
家常菜
答:
一、魔鬼鸡球
材料:鸡球肉400克,面包屑适量,盐适量,料酒适量,黑胡椒适量,淀粉适量,鸡蛋2个,清水适量。做法:1、将鸡球肉洗净,切小块。加入盐,料酒,黑胡椒拌匀腌制15分钟。2、将面包屑倒入一个盆里面,加入淀粉。混合均匀备用。3、把鸡蛋打入碗中,加入清水,搅拌均匀。将腌制好的鸡球块...
春节
年夜饭
菜谱
答:
一、年夜饭
菜谱
:年年有鱼 原 料:草鱼一条(1.2斤左右最佳)、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。
做 法
:1、将洗净的草鱼两面斜切出花刀,沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口;在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜,再在鱼肚内放上葱(大段)背部夹上姜片;2、上...
春节菜谱
答:
分享10道
家常菜
,
做法
简单易学,不管是年夜饭还是
过年
吃着都不错,喜欢的可以收藏了,动手试一试。1.【电饭煲版酱牛肉】过年时,餐桌上总少不了一盘酱牛肉,酱香入味,调个碗汁,蘸食吃着更香!材料:牛腱子1条约900克,大葱1棵,姜1块,八角3颗,陈皮1块,香叶3片,良姜1块,草果2颗,栀子1颗...
过年菜谱
推荐
家常菜
答:
过年菜谱
推荐
家常菜
有:玉米鸡翅堡、油焖大虾、土豆炖排骨、地三鲜、红烧肉。1、玉米鸡翅堡:把鸡翅冷水下锅,加葱、姜、料酒煮沸捞出洗干净沥干。少油放入鸡翅,小火煎至两面金黄捞出。放入蒜片和火锅底料炒出红油,然后倒入玉米和胡萝卜翻炒,倒入鸡翅,倒入清水没过食材,加入少许生抽和耗油搅拌均匀...
春节家常菜菜谱
大全
答:
春节家常菜菜谱
大全:红烧肉、凉拌豆腐皮、芹菜炒牛肉、四喜丸子、清蒸白菜卷等。1、红烧肉 五花肉洗净切成小丁。锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全化掉。将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆。掺入适量的开水,加老抽,烧卤调味包。盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可。2、...
春季
家常菜谱
答:
春季
家常菜谱
1 春季家常菜谱——春笋烧腊肉 原料:腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个,调料有盐、鸡精、料酒、老抽。
做法
:首先将腊肉切条,在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态;然后把春笋切片,红辣椒切丝,青蒜斜切成段;在锅中热油,等春笋片煸至焦黄,放腊肉同炒,加红辣椒丝和青蒜白...
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