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最早论述食疗食养的著作
忽思慧编撰的饮膳正要是世界上
最早的
饮食卫生与营养
专著
答:
他编撰的《饮膳正要》一书
,是我国古代第一部也是世界上最早的饮食卫生营养专著,是很有价值的科学著作。《饮膳正要》共分三卷。卷一讲各种食品。卷二讲原料、饮料和"食疗"。卷三讲粮食、蔬菜和肉类、水果等。忽思慧在书中强调营养学的医疗作用,他认为最好少吃药,平时注意营养调剂;不吃药也能治病...
记录饮食
最早的
书是什么?
答:
《饮膳正要》初刊于元天历三年(公元1330年)
。作者忽思慧,是元代一位蒙古族医学家,兼通蒙汉两种医学。曾于元仁宗延佑年间(公元1314一1330年)被选为宫廷饮膳太医,主管宫廷饮食、药物补益等工作。在职期间,他积累了丰富的烹任及营养卫生与饮食保健等方面的经验,选食疗之精华,而著成此书。该书共分...
黄帝内经
饮食 篇章有哪些
答:
《生气通天论》
,五味所害:是故味过于酸,肝气以津,脾气乃绝。。。《藏气法时论》:肝色青,宜食甘。粳米、牛肉、枣、葵皆甘。。。五谷为食,五果为助,五畜为益,五菜为充。
古代
饮食养生
答:
《千金方》提到:&ldquo
;食毕当漱口数次,令人牙齿不败、口香。叩齿三十六,令津满口,则食易消,益人无百病。饱食而卧,食不消成积,乃生百病。”这是提示我们应该注意口腔卫生及保健。餐后叩齿,可令唾液腺分泌旺盛,唾液中的消化酶入胃可促进消化。叩齿也利于牙齿的坚固。
《千金方》食疗
(一)
答:
《千金方》食疗
(一) 蒋力生 强调食疗是孙思邈的一大特色, 注意饮食选择和调理 , 把它看作加强营养、 增强体质, 提高对疾病的预防能力 , 以至作为治疗疾病的手段, 是孙氏一贯重视研究的问题 。 反映在孙思邈《千金要方》、《千金翼方》以及《摄养枕中方》 、《孙真人摄养论》等有关著作中的食疗内容, 不仅...
中国传统养生理论有那几种学说
答:
食疗作为中国传统医学临证学中疾病治疗的重要手段和特色之一,
在《黄帝内经》中也有较多的论述
,体现了中国传统医学“医食同源”、“药食同用”的思想。如“肝苦急,急食甘以缓之”;“心苦缓,急食酸以收之”;“脾苦湿,急食苦以燥之”;“肺苦气上逆,急食苦以泻之”;“肾苦燥,急食辛以润之”;“肝欲...
随息居饮食谱的概况
答:
《随息居饮食谱》就是其著名的一部关于饮食和
食疗的著作
,
食养
专著名。清·王士雄撰。成书于1861年。全书将饮食分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七门,凡331种。分别介绍其性味功用。作者认为食养具有物简性平、味宜易服等优点,可代药用,但反对偏嗜,提倡“食忌”。现存《潜...
最先的食疗
启明于什么时候
答:
原始人类在与自然界斗争的过程中,逐渐发现了有些动、植物既可充饥又可保健疗疾,积累了很多宝贵的经验。随着社会的进步,人们认识并开始利用火。《礼含文嘉》中记载:“燧人氏钻木取火,炮生为熟,令人无腹疾,有异于禽兽。”可见火的发现是人类饮食营
养养
生保健的一次进步,具有深远的意义。随着陶...
中国传统饮食营养价值
答:
3 对膳食结构的
论述
《素问•脏器法时论》指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气”;《素问•五常政大论》也指出:“谷肉果菜,
食养
尽之”。这是世界营养学史上
最早
根据食物的营养作用对食物进行分类,并认为膳食应以上述四类食物为主组成,进而用于指导人们饮食生活的记载...
粥膳本草经:中国粥膳
养疗
速查手册序言
答:
“经”寓意知识的集成与典章的修成,如《神农本草经》之后,虽无再以“经”命名的本草著作,但历代医家如陶弘景、孙思邈等人,他们
的著作
中充满了对本草的深入理解和应用。温信子先生大胆地汇集成中国传统医学的精华,旨在集成历代
食养
、
食补
、
食疗
的经验,编纂《粥膳本草经——中国粥膳养疗速查手册》...
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