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木耳鱼香肉丝取个名字叫什么
肉丝
胡萝卜
木耳
炒三丝
叫什么名字
答:
鱼香肉丝
。根据爱问知识人查询显示,鱼香肉丝是四川的一道特色传统名菜,主要由猪肉、
黑木耳
、胡萝卜等食材烹饪而成,猪肉选用的是猪里脊肉,这种肉质较为鲜嫩,适合用来做炒菜,黑木耳和胡萝卜等食材则提供了独特的口感和风味,这些食材的颜色和形状也使得整道菜看起来更加美观。
鱼香肉丝
背后的美丽典故
答:
川菜中的名菜很多,而
鱼香肉丝
就是其中一个,它是我们去餐馆吃饭经常点的一道菜。鱼香肉丝味型具有咸甜酸辣兼备,滑润清爽的
木耳
,葱姜蒜味突出的特点,肉丝质地柔滑软嫩,非常适合下饭。关于鱼香肉丝还有一个美丽的故事,现在就跟着我来看看鱼香肉丝的 美食典故 吧。鱼香肉丝,以鱼香调味而定名。鱼香味...
鱼香肉丝
里,都是用的
什么
菜啊?
答:
是由泡辣椒、食盐、酱油、白糖、姜末、葱丝、蒜末调制而成。此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川烹鱼所用的调料和方法,
取名为“鱼香”的
,具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,用于烹菜味道极佳。开始炒制,锅中倒入玉米油油温七成热快速下入肉丝翻炒出锅,锅中留底油炒胡萝卜丝,木耳丝,青椒丝...
你知道哪些类似
鱼香肉丝
的菜名?他们为
什么叫
这个
名字
?
答:
一是叫起来好听,
鱼香肉丝叫木耳辣椒炒肉丝不好听
,老婆饼叫大饼也不好听。二是这些名字都是根据菜品的特点或者来源来命名的。比如鱼香肉丝中鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
鱼香肉丝
需要准备
什么
答:
鱼香肉丝
以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的,首创者为民国初年的四川厨师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴,但却没有一鱼香味菜,说明鱼香味菜只能是1909年以后才出现的。鱼香肉丝的"鱼香",由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不...
我上次吃了一个菜,里面有萝卜丝
肉丝
,
黑木耳
丝,那个菜谁知道
叫什么
答:
是
鱼香肉丝
吧。。。
鱼香肉丝
正宗配料表
答:
1.
鱼香肉丝
的主材料:里脊肉、青笋丝、
黑木耳
丝。2.鱼香肉丝的配料:淀粉、盐、糖、蒜、葱、生抽、醋。3.此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法,取名为“鱼香”的。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成...
请问一道炒菜的
名字
!
答:
准确答案:木须肉,因为我也喜欢吃!给分要给第一个回答的人,是吧?谢谢了
鱼香肉丝
答:
3、
木耳
和胡萝卜切丝备用。4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成
鱼香
汁。5、锅内放油、烧至五成热油时倒入
肉丝
,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。做法3 材 料如下:主料:猪里脊肉150克;配料:青椒2个、...
鱼香肉丝
里明明没有鱼,却为
什么
要
起
这样一个菜名呢?
答:
鱼香肉丝
最佳的配料是冬笋,就是玉兰片。原因有二:一是口感独特,冬笋口感脆嫩,和肉丝刚好相配,再有就是冬笋不含其他味道,这是其他蔬菜所不能比拟的,如果鱼香肉丝中用其他蔬菜,很容易造成由其他味道会影响本身的鱼香味;二是颜色吻合,肉丝的棕红色、
木耳
的黑红色、冬笋的白红色、葱花的绿红色,相互...
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