22问答网
所有问题
当前搜索:
梅菜扣肉正宗做法用什么调料
梅菜扣肉
怎么做要
什么调料
答:
1、猪肉二百五十克、梅菜一袋、八角三颗、生抽十五毫升、老抽十毫升、鸡粉一小勺、糖一小勺、料酒十毫升、水适量、小葱一根、香菜一根
;2、梅菜干提前一晚泡上,处理猪肉把猪皮用锅煎一下;只煎猪皮那一面;3、将肉皮向下切开,将切好的肉片整整齐齐的码放在一个盆中从左到右码好;4、泡好的...
梅菜扣肉
怎么作需要
什么调料
答:
自制梅菜扣肉的做法:食材:五花肉适量,梅干菜适量,葱适量,姜适量,料酒适量,酱油适量
。步骤:1、准备食材,五花肉一方块,梅菜一小碗,葱,姜。2、将五花肉清洗干净,梅干菜切碎,葱切成大块,姜一半切成大块,一半切成末。3、汤锅中加入清水,放入五花肉。煮开后,撇去浮沫。然后往锅内加入少许料酒...
做
梅菜扣肉
需要
什么
材料
答:
五花肉500g,梅菜适量,葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量
。做法 梅菜扣肉1.将五花肉切成正方块,梅菜干用温水泡10-15分钟。2.锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮几分钟。3.将五花肉捞出,然后在五花肉几面都均匀抹上生抽,使肉上色。4.另...
梅菜扣肉
的
制作方法
步骤
答:
制作过程如下:食材:梅干菜、五花肉、姜片、葱段、花椒、八角、老抽、生抽、白糖
。1、五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍多些,放花椒大料煮。水开放葱姜,撇去浮沫。转小火煮30-40分钟(时间别再长了,太熟不好切容易散易...
梅菜扣肉
的
做法
和步骤
答:
用锅内的余油,放入泡好的梅干菜,倒入少许刚才煮肉的肉汁,加入少许老抽和盐,少许冰糖调味
,小火焖煮15分钟。7 将凉了的五花肉,切成0.5cm厚的薄片,均匀的排放在碗内。上面铺上炒好的梅干菜。8 放入高压锅内蒸20分钟,20分钟后,开锅放气,将蒸出的肥油滤出,继续蒸20分钟。9 将蒸出的肥油...
怎么才能做出美味的
梅菜扣肉
?
答:
梅菜扣肉
菜系来说应该算是广东的客家菜,但因其太过于好吃所以流传大家南北,广受大家喜爱。用料:五花肉250g-300g,梅干菜100g,啤酒2勺,葱半根、姜3片,八角2颗,香叶3片,白胡椒粉1勺,2勺淀粉、 糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。
做法
:1、五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗...
梅菜扣肉
的
做法
答:
梅菜扣肉
的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
梅菜扣肉
是由哪些食材做成的?
哪些调料
是必不可少的?
答:
在制作
梅菜扣肉
时,必不可少的
调料
包括酱油、糖、料酒、葱、姜和八角等。酱油用于增加菜肴的颜色和鲜味,糖可以平衡咸味并增加甜味,料酒则可以去腥增香。葱、姜和八角等香料的使用,能够提升整体的香气和风味。综上所述,梅菜扣肉的食材基础是猪肉和梅干菜,而其独特的风味则依赖于酱油、糖、料酒等...
怎样做
梅菜扣肉
答:
通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等
调料
炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。
梅菜扣肉
的
做法
步骤step 1 表面处理干净 步骤step 2 梅干菜...
梅菜扣肉
的
做法正宗
的做法
答:
制作材料有五花肉、
梅菜
干、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等
调料
炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。原料:五花肉750克...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
梅菜扣肉的酱汁怎么调
梅菜扣肉最简单三个步骤
梅菜扣肉腌制调料
梅菜扣肉加豆腐乳好吃吗
滑肉的做法
五花肉的最佳配菜
梅菜扣肉调料配方
延安梅菜扣肉最正宗的做法
梅菜扣肉的肉煮多长时间