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正宗拉条子配菜做法
手把手教你在家做
拉条子
,详细讲解和面炒面技巧,看一遍就能学会_百度...
答:
具体
做法
:1.先和面,往盆里倒入普通面粉,然后分次少量往盆里加入水来和面,边少量加水,边用手来搅拌,用手把面粉搅成絮状的时候,再把它们揉在一起,揉成一个大面团,一斤面粉大约加250g的水,面团揉好后用盖子盖住放一旁醒面20分钟。2.面团醒好后,然后将面团揉均匀、揉光滑,面团醒好后会特...
拉条子配菜做法
大全
答:
拉条子配菜做法
如下:主料:鸡蛋2个、辣椒1个、西红柿2个、新鲜拉条子300克;辅料:植物油、盐、香葱1根。1、把西红柿洗净切小块,青辣椒洗净切小块、香葱洗净切末。2、把锅里加凉水大火烧开,加新鲜拉条子,加一点盐,这样可以更快的煮熟又入味。3、大火烧开加凉水煮开捞起,加少许植物油拌均匀...
拉条子怎么做
好吃?
答:
步骤1、面加盐和温水活成光滑面团 醒一小时 然后揉成长条状 四周抹油再醒一小时 步骤2、取一根开始拉面 拉长后对半折叠 再拉再对折 开水煮面 滚两次捞出过两次凉水 步骤3、切
配菜
步骤4、油热后放葱蒜爆香,放洋葱 青椒 胡萝卜 五花肉翻炒 步骤5、炒的快熟放西红柿和青菜 翻炒后加入蚝油 生抽 ...
炒
拉条子
的
配菜
答:
将
拉条子
放进菜锅,可以用炒菜铲子把拉条子剁几下,翻炒至颜色和味道均匀,即可。
新疆拉条子的
做法
步骤图,新疆
拉条子怎么做
好吃
答:
6、把煮好的
拉条子
在凉水里过下,会更劲道。7、不论你喜欢那种
配菜
,洋葱、尖椒和西红柿是新疆拉条子的最基本的。8、
正宗
的新疆拉条子的肉应该用羊肉,不喜欢吃羊肉的好朋友,可以换成猪肉或者牛肉。9、番茄酱必不可少,而且要多放。菜码好不好吃,很大程度上取决于有没有放番茄酱,不但可以...
新疆
拉条子配菜做法
答:
1、主料:面粉、青红椒、洋葱、西红柿、鸡蛋以及煮熟的牛腩(利用已炖好的牛腩)。2、取适量面粉,加入少量凉水和少许盐,揉成面团。加盐量不宜过多,以免后面难以拉长;盐量不足,则面条不够有嚼劲。3、持续揉面5分钟左右,直至面团软硬适中。然后将面团压成薄饼,两面抹上花生油,覆盖上保鲜膜,...
拉条子
的
做法
答:
因其制作的时候以菜拌面而得名成“
新疆拌面
”。
拉条子做法
拉条子制作方法一 制作食材 主料:北方白面,羊肉,皮芽孜(洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角) 配料:葱,姜,蒜,盐,味精,色拉油,孜然,一盆凉水 制作流程 1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很筋道。做...
拉条子配菜做法
大全
答:
以下是
拉条子配菜
的
做法
:主料:- 鸡蛋 2个 - 辣椒 1个 - 西红柿 2个 - 新鲜拉条子 300克 辅料:- 植物油 - 盐 - 香葱 1根 步骤:1. 将西红柿洗净后切成小块,青辣椒洗净后切成小块,香葱洗净后切成末。2. 在锅中加入适量清水,大火烧开后放入新鲜拉条子,加入少许盐,煮至拉条子熟透...
拉条子配菜做法
大全
答:
步骤 1.首先和面,水里加1g盐,缓缓倒入面粉中搅成雪花状。2.抓和成团就好,放置醒10分钟。第一次是不可能很光滑的。3.10分钟后再来揉,这回光滑多了,再醒30分钟。4.30分钟再来揉,并搓成长条,分割成若干小份,再将每一小份搓成小长条,放到抺油的盘中。5.依次做好全部,每一根面条都抺上...
兰州家常版
拉条子
如何揉出好口感并制作
配菜
?
答:
制作兰州家常版
拉条子
,首先要准备面粉和少许盐,增加面团的筋度。慢慢加入适量水,边加边搅拌,形成硬面团,这是口感的关键步骤一。接着,将面团继续加水揣揉,直至软硬适中。醒面是重要环节,冬季醒面时间较长,夏季则短一些,让面团变得柔软。此时可以同时准备炒菜,如五花肉切片,用料酒、生抽、白胡椒...
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