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歺厅成本核算表格
餐厅成本核算
方法计算公式
答:
餐厅成本核算方法计算公式如下:
1、本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料-期末结存原料
。成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量)。毛利率=(销售价格-原料成本)/销售价格*100%。销售价格=原料成本/(1-毛利率)。销售价格=原料成本+加成额。加成率=毛利率/(1-毛利率)。2、原料价值=毛...
餐厅
会计怎么做准确的
成本核算
答:
1.)购进蔬菜等原材料 借:原材料—蔬菜 原材料—肉类 贷:现金 / 应付账款 2)支付人工工资,计提和发放 借:主营业务
成本
贷:应付职工薪酬—工资 借:应付职工薪酬—工资 贷:现金 3)购买辅料 借:主营业务成本 贷:现金 4)购买符合固定资产条件的设备,如空调 借:固定资产 贷:现金 / ...
西
餐厅
的
成本核算
包括哪些?
答:
共计
支出
:514,400元人民币。
餐厅
食品的
成本核算
答:
(6)
成本核算
员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》,于第二天上午9点以前上报财务部经理、
餐厅
经理、及厨师长。三、最后,餐饮企...
求餐饮毛利计算毛利公式?
答:
成本核算
:(一),固定成本 :1,房产租金;2,资产折旧费(均以5年期计折旧),其中:(1)装修费用;(2)
歺
具;(3)歺饮设备设施以及电器设备等;3,经营者工资报酬以及员工工资;4,工商税费;(二),变动成本 :1,原辅材料消耗成本;2,燃气.水.电费;二,月计利润基本公式:营业收...
企业自办食堂如何
核算
答:
借:其他应收款——食堂 贷:银行存款 借:费用科目——职工福利费 贷:应付职工薪酬——职工福利费 借:应付职工薪酬——职工福利费 贷:其他应收款——食堂 如果食堂是独立
核算
单独运营,则食堂应以取得的实际拨款作为收入,以实际购买食材,人工费等开支计入
成本
,建议食堂应当办理营业执照,纳税登记,...
餐厅
还兼顾着卖香烟以及饮料,这是计入营业
成本核算
,并且需要交纳增值税...
答:
单独对外售卖的香烟及饮料,不能计入餐饮
成本
,应单独计入其它业务成本--零售成本。需要单独交纳增值税,单独办理国税局税务登记证。
班中
歺
新会计准则中进入哪个科目
答:
应付职工薪酬。新准则下班中餐统一进入“应付职工薪酬”
核算
。发生时借记“应付职工薪酬—应付福利费”,贷记“现金”。“应付福利费”如有足够余额则不需计提,若不足,则按差额根据职工提供服务的受益对象借记“生产
成本
”或“制造成本”,贷记“应付职工薪酬—应付福利费”。
现在厨师前景怎么样?
答:
2、学校学的的理论知识有用(真的有用):
成本核算
,原料知识,工艺知识,美术,营养,菜单设计等 成本核算,如果几年后你学艺精湛想创业开店,那必须要了解。营养学,现在生活条件提升,大家不仅关注好吃,还要吃得营养健康,这个领域会有很大发展空间。菜单设计,你在酒店真的很难学到,一旦你升到厨师...
企业自办食堂如何
核算
答:
—职工福利费贷:应付职工薪酬——职工福利费借:应付职工薪酬——职工福利费贷:其他应收款——食堂如果食堂是独立
核算
单独运营,则食堂应以取得的实际拨款作为收入,以实际购买食材,人工费等开支计入
成本
,建议食堂应当办理营业执照,纳税登记,开具发票给企业。企业以发票作为福利费
支出
的原始凭证。
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