22问答网
所有问题
当前搜索:
水煮鸡蛋跟煎鸡蛋哪个有营养
煎鸡蛋跟煮鸡蛋哪个
更
有营养
答:
煮鸡蛋最大程度的保留了鸡蛋的营养成分,白水煮蛋最有营养
。所以煮鸡蛋比煎鸡蛋更有营养
煎蛋和水煮
蛋
哪个
更
有营养
答:
煮鸡蛋和煎鸡蛋相比煮鸡蛋营养高
。煮鸡蛋因为鸡蛋在煮的过程中不加一滴油,烹调温度不高,所以直接保留了鸡蛋的营养价值。煎鸡蛋因为高温和油煎,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,导致营养价值降低,这种氨基酸在高温下常形成致癌的化学物质。此外煎鸡蛋还有以下坏处1、因为油腻可能会造成血液...
煎蛋和水煮
蛋
哪个
更
有营养
答:
煮鸡蛋营养高
。因为煮鸡蛋完全保留了鸡蛋的营养价值,煎鸡蛋由于高温和油煎,鸡蛋中的蛋白质结构遭到破坏,导致营养价值降低。煮鸡蛋因为鸡蛋在煮的过程中不加一滴油,烹调温度不高,所以直接保留了鸡蛋的营养价值。煎鸡蛋因为高温和油煎,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,导致营养价值降低。...
煎鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养
价值 看看从营养学角度怎么说
答:
煮鸡蛋更有营养
。从营养角度看,煎鸡蛋经过高油温煎炸,营养损失比较大,所以不提倡吃煎鸡蛋。外面制作的煎鸡蛋的油大多重复使用,产生一些致癌物,如过氧化物和丙烯醛,营养价值并不高。即使自己在家在家做饭,从营养学的角度来看,也不建议来吃煎鸡蛋。
煎鸡蛋和煮鸡蛋哪个
更
有营养
价值
答:
当然是煮的
鸡蛋营养
价值更高,因为
煮鸡蛋
添加的调料比较少甚至不添加,煮熟的方式也能使鸡蛋的营养价值能得到更好的保留;
煎鸡蛋
则要添加油盐等调料辅助,还必须要高温煎炸,对鸡蛋中的
营养和
蛋白质起到了破坏作用。鸡蛋的吃法鸡蛋是我们生活中最具营养也是最经常吃的食物之一,手艺好的人能够把鸡蛋做得...
煎鸡蛋
,
煮鸡蛋
,炒
鸡蛋哪个
更
有营养
? 如题。
答:
经常吃
煎鸡蛋
,容易发胖;
煮鸡蛋
,不好消化;炒鸡蛋,炒得嫩点,好吸收,易消化;不过吃鸡蛋一天不能超过两个。
煮鸡蛋
,
煎鸡蛋
,炒
鸡蛋哪个
好?
营养
价值高?
答:
以鸡蛋为例,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,
营养
成分基本上没有损失。煮蛋时,要掌握下列技巧,才可防止营养素的流失。
煮鸡蛋
水必须淹没过蛋。否则,浸不到水的地方蛋内蛋白质不易凝固,影响蛋白质消化率;蛋中还含有抗生物素物质和抗胰蛋白酶物质未被彻底破坏。前者能引起人体内维生素H缺乏;后者...
煎
的
鸡蛋和煮
的
鸡蛋哪个营养
价值高?
答:
当然是煮的
鸡蛋营养
价值更高,因为
煮鸡蛋
添加的调料比较少甚至不添加,煮熟的方式也能使鸡蛋的营养价值能得到更好的保留;
煎鸡蛋
则要添加油盐等调料辅助,还必须要高温煎炸,对鸡蛋中的
营养和
蛋白质起到了破坏作用。鸡蛋的吃法鸡蛋是我们生活中最具营养也是最经常吃的食物之一,手艺好的人能够把鸡蛋做得...
煮鸡蛋和煎鸡蛋哪个
更
有营养
?拜托各位大神
答:
煮
的要
有营养
,因为煮时,蛋里面的物质没有与氧气接触,不发生氧化。
煎
时,
蛋
里面的物质与氧气接触较多,营养也就被氧化多一些,所以,煮的比煎的有营养。
传言
煎鸡蛋
的
营养
价值比
煮鸡蛋
的更高?
答:
这个没有经过科学验证,我觉得同样做熟了
营养
价值是差不多的。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
水煮蛋跟煎蛋营养一样吗
煮鸡蛋还是煎鸡蛋营养好
鸡蛋的营养一样吗
鸡蛋煎的和煮的哪个营养高
鸡蛋饼和煮鸡蛋哪个有营养
煮鸡蛋和煎鸡蛋营养一样吗
鸡蛋水煮鸡蛋哪个营养价值高
蛋炒饭里面的鸡蛋有营养吗
煎鸡蛋