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油炸糕和糖糕有啥区别
邢台方言麻糖
糖糕
是啥意思啊
答:
对,楼上的说的都对!
麻糖就是指油条,糖糕就是炸糕里面是红糖(当然也可以是白糖
,只是很少见)。祝你明白!
还记得小时候吃的
油炸糖糕
吗?
答:
那么美味的
油炸糕
肯定记得啊,属于童年最爱的甜食之一,在我们这里油炸糕也被叫做“糖糕”,是一道用烫面做成的油炸类小甜食,可以当甜点吃,也可以当作早饭。一口咬下去,又酥、又香、又脆,口感更是糯糯的、软软的,里面的糖稀馅料吃在嘴里,甜到心坎,记得小时候每次妈妈给自己做
油炸糖糕
...
油炸糕
水里加糖
有啥
作用?
答:
你们家糖的话可以增加口感,然后让它更粘稠一些。
油炸糕
的做法是怎样的,掌握
哪些
诀窍才能做得完美?
答:
1、先把白糖和酵母粉倒进温水中,搅拌至融化。2、再把酵母水分次加进糯米粉中,边倒边搅拌,糯米粉的吸收性有很大的差异,一定要预留10克的水。3、揉成一个软硬适中的糯米团,表面抹上一层食用油,盖上盖子发酵至1倍大。4、发酵好的糯米团里面会像视频中那样,发干、发散。5、发酵好之后多揉...
江米面油炸糕是老北京一种小吃,江米面
油炸糕有什么
好吃的做法?_百度...
答:
其实这种油炸食物在日常生活中你都可以看得到,不仅在北京,在各个地方早点上都会有它,而且有的地方会叫
糖糕
,有的地方也会叫其他的名字,所以它的叫法不一样,但是它的制作方法大致都是一样的。接下来我们来看一看江米面
油炸糕
的制作方法是怎样制作的,我们会发现它是由一些糯米粉和一些小麦粉一起...
做
油炸糕
用冷水和面还是用热水和面好?怎么炸能让它鼓起来?
答:
可以肯定的回答,做
油炸糕
必须是要用热水和面,而且还得用开水去烫面才行。在我们家这边,油炸糕也就是
糖糕
,是我个人非常喜爱的早点之一,一口咬下去香、酥、脆的外壳,糯糯的口感,咬开之后,油炸糕里面有着香甜的糖稀馅料,再来一碗低糖的豆汁,无敌美味!如今家里有了宝宝,宝宝也喜欢吃油炸糕,...
做
油炸糕
用冷水和面还是用热水和面好,怎样炸能让它鼓起来?
答:
可以毫无疑问的回应,做
油炸糕
务必是要用热水和面,并且还得用沸水去烫面才行。在我家这里,油炸糕也就是
糖糕
,就是我本人十分青睐的尽早之一,一口咬下来香、酥、脆的机壳,糯糯的口味,咬开以后,油炸糕里边有着甘甜的糖稀馅料,再去一碗少糖的豆汁,超级美味可口!现如今家中有小宝宝,宝宝也喜欢吃...
油炸糕
这么做,个个膨松空心,外酥里糯又香甜,早餐1人5个不够吃
答:
做
油炸糕
,北方和南方用的原料不一样,北方习惯用面粉,而南方喜欢用糯米粉,要论口感的话,还是用糯米粉做的更加软糯。无论面粉还是糯米粉,做法都是一样的,一定要用开水烫面,面烫熟后别忘了加一些食用油,
糖糕
的口感才更好。油炸时要高油温下锅,让糖糕快速定型,而且还不吸油。全程要用中小火...
江米面
油炸糕
是老北京一种小吃,江米面油炸糕应该怎么去制作相对好吃...
答:
把面粉分为一个一个的小剂子,这个时候一个
糖糕有
拳头大就可以了在面粉的中间挖一个小洞,放入一些糖和一些芝麻,再包好就可以下油锅进行炸制了。二、自己制作也方便 所以在平时的时候制作是非常方便,我们可以把油温烧热,然后把它放进去,这个时候就可以出锅去吃了。人们在吃
油炸糕
的时候也喜欢配...
炸
糖糕
怎么做才能像老店里卖的那样好吃?
答:
很多人并不陌生,我们北方喜欢早餐吃
油炸糕
,外酥里糯,配上豆浆正适合。我们这里最常见的油炸糕是用黄米或者糯米面做皮,甜豆沙做馅,口感上比较甜糯。几年前在河南吃过一种油炸糕,是用普通面粉做的,口感很酥脆,它不像糯米面那么粘,很容易消化,一般用白糖或者红糖做馅,所以它也叫“炸
糖糕
”...
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