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油麦菜是生菜吗
油麦菜
和
生菜
是同一种蔬菜吗
答:
油麦菜和生菜不是同一种蔬菜
。油麦菜属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,它的长相有点像莴笋的“头”,叶细长平展,笋又细又短。从血缘关系看,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健。抗病性...
油麦菜
就是所说的"家种(非野生)苦麻菜"吗
答:
油麦菜就是所说的"家种(非野生)苦麻菜"
。油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。油麦菜耐热、耐寒、适应性强,可春种夏收、夏种秋收,早秋种植元旦前收获,以...
油麦菜
又叫什么菜
答:
油麦菜又叫油荬、香水生菜,地方名字叫生菜,俗称筱麦菜,且油麦菜是一种常见的食用性蔬菜
,属于菊科一年生或二年生草本植物,油麦菜属于春季的蔬菜,如果温度控制好,夏季就能上市,晚一点秋季上市,冬季大部分都为大棚种植,所以一年市场上不断。油麦菜又叫什么菜油麦菜是一种常见的食用性蔬菜,属于菊科...
生菜
、
油麦菜
和小油菜是一家人吗?
答:
油麦菜又叫牛俐生菜
,属于叶用莴苣的一个变种。油菜是十字花科芸薹属,而油麦菜是菊科莴苣属的植物了,两者的关系不大,所以三者不是一家人。油麦菜和生菜都属于莴苣,两者有一定的相似之处,但油麦菜不是生菜,两者不是同一种蔬菜。油麦菜的叶子细长平展,而且叶片非常长,颜色非常显眼,呈淡淡的绿色...
油麦菜是生菜吗
答:
油麦菜和生菜不是同一种蔬菜
,油麦菜属于莴笋家族的一个变种,它们的科属都是不一样的,包括外形和营养成分,油麦菜的叶子是细长的,生菜的叶子则是十分宽大的,油麦菜的烹饪方法大多都是熟吃,生菜因为适合生吃所以有了这个名字。油麦菜和生菜不是同一种蔬菜,油麦菜属于莴笋家族的一个变种,它们的科...
油麦菜
为什么叫油麦菜?
答:
从前有个人,在街上买菜,他也不知道这个菜叫啥名,于是他就吆喝:“呦,买菜”于是大家就以为这个菜叫
油麦菜
。学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”,原产中国的燕麦品种。华北称之为“油麦”,中国西北称之为“玉麦”,中国东北称之为“铃铛麦”。又叫苦菜、
生菜
,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、...
长
生菜是油麦菜吗
?
答:
油麦菜和
生菜都是
叶用莴苣,两者在形态上有所差异,油麦菜属于叶用莴苣的变种,又叫牛俐生菜,
油麦菜是
以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,质地脆嫩,色泽淡绿,吃起赖口感鲜嫩、清香,有凤尾之称。生菜的俗称是叶用莴苣,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可以直接生吃,吃起脆嫩...
长的像生菜但不
是生菜
那是什么菜
答:
从血缘关系看,
油麦菜
属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与人们熟悉的
生菜
相近,所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健。抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4...
油籽
生菜
和生菜是同一种食物吗?
答:
油麦菜是
叶用莴苣的新品种,近年来很受欢迎。因其叶子长,营养价值高,深受人们喜爱,已逐渐取代
生菜
。2、外形区别优麦菜是一种长叶莴苣,所以叶子长,表面有光泽光滑,呈青绿色。然而,莴苣的叶子很宽,它的表面有凹凸不平的茎。较短的叶子呈深绿色,它的茎很粗,可以食用,而优麦菜的茎又细又短,...
油麦菜
为什么叫油麦菜?油菜和油麦菜有哪些区别
答:
油菜和
油麦菜
的区别 最简单的区别方法就是短小深绿的是油菜、长长嫩绿的为油麦菜……口感上油麦菜比油菜更好吃,吃起来脆脆的,像莴苣叶甚至
生菜
的口感,而这是油菜没有的。油麦菜家常做法 蒜泥油麦菜 材料:油麦菜,蒜,盐,花椒面,鸡精。做法:1.将摘好的油麦菜洗净,用开水焯稍微一下,捞出后...
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