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活鸡宰后发现皮上有大小不一的疙瘩
活鸡宰
杀后,鸡腿上
发现
这种突起
的疙瘩
,不知道是什么,想问问有没有害...
答:
估计是鸡受了蚊虫叮咬
,没事的,可以吃
刚买了只
活鸡
,杀出来鸡皮中有果冻状透明物质,这只鸡能吃吗?
答:
没事,
皮
很容易扯下来,是因为烫鸡的水温度太高了,皮都烫熟了
买的
活鸡
,宰杀
后发现
翅膀和头部居然
出现
有红点,翅膀下有一个地方还发 ...
答:
不用说了,肯定是只病鸡,最好还是不要吃
买的
活鸡
,宰杀
后发现
翅膀和头部居然
出现
有红点,翅膀下有一个地方还发 ...
答:
第一:可能是病鸡 第二:可能是注水鸡
我们单位有个mm对这些很内行,要不要我留她的QQ让她教你买鸡?
鸡肉是怎么看出它是否是新鲜的?
答:
1,
看鸡皮颜色 健康鸡做成的鸡肉,鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间,绝不能呈暗灰或苍白色
。2,
看包装 检查包装上的相关政府部门的检验标识
,挑选完整无破损的包装,同时也要注意包装上标明的生产日期和保质期。3,不买农贸市场来路不明的死鸡 现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测,而鸡肉缺乏正规检疫...
保定有什么特产么,谢谢了啊
答:
工艺:有和面分剂、擀皮、清面放片、炸制、润浆等十几道工序。特点:淡黄色,有光泽,形状蓬松,入口有甜脆绵软之感,油而不腻,利口不沾,蜂蜜味纯正清香,形似花朵味盛蜜。面酱 产地:中国河北保定。工艺:先用水和面,不经发酵即上笼蒸熟,再经伏天日晒加温发酵,秋冬就能吃,酱香味美。陈年...
在两家超市买过鸡胸肉,买的时候都是正常粉色,但是冷冻后一家是白色...
答:
如果买整鸡,可以通过刀口辨别:如果刀口不平整、放血良好的是
活鸡
屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色,就可能是死后屠宰的鸡。新鲜、卫生的鸡肉块
大小
相差不多,白里透红,有亮度,手感光滑。如果鸡肉注过水,肉质会显得特别有弹性,
皮上有
红色针点,周围呈乌黑色。注过水的鸡用手摸会感觉...
鸡肉怎么选择
答:
如果鸡肉外层微干,不发黏,用手指压后立即复原,无异味,则说明鸡肉比较新鲜。还可通过看翅膀识别注水鸡,如果
发现
翅膀
上有
红针眼,就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层,如果感到明显打滑,也可能意味着注过水。
活鸡
被
宰后
,血放出来,肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是...
如何挑选
活鸡
并一眼看出注水鸡
答:
与猪肉相比,鸡肉更加“危险”。现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测,而鸡肉缺乏正规检疫,监管差,再加上鸡很容易病死,很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。 买颜色发白的鸡肉。
活鸡
被
宰后
,血会放出来,颜色就会发白。如果肉质发红、发黑,这样...
活鸡
退完毛鸡皮有点焦
答:
有点焦没关系的,可能在褪鸡毛的时候开水太热了,烫的时间太长所致,但不影响的。水的温度最高保持在80摄氏度,如果过高或时间过久就会出现上述情况。
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