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济南第一汤菜
奶汤蒲菜怎么做呢?
答:
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、蒲菜在使用前应用清水浸泡3~4小时,过水焯时,水一定要沸、要宽,一焯即捞出。2、葱椒绍酒是
济南
菜中特殊的调味品,是将葱白、花椒剁成泥用纱布包起来,放在绍酒中浸泡2小时,除去布包后的绍酒。葱椒绍酒不宜加的宜少不宜多,过多不仅影响菜肴的汤色,而且影响其清鲜的口味。3、取大葱的葱...
济南
特色小吃有哪些?
答:
奶汤蒲菜是山东省济南市的一道传统名菜,属于鲁菜系;该菜品在制作时用奶汤和蒲菜烹制,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口感觉清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜。该菜品素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为
济南第一汤菜
。3、甜沫 甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五...
山东省的特色菜
答:
4、奶汤蒲菜 该菜品在制作时用奶汤和蒲菜烹制,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口感觉清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜。该菜品素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为
济南第一汤菜
。5、布袋鸡 夏津县地方传统名吃,又名海味什锦鸡,因其状如布袋而得名。其味道鲜美,上席后,用筷一划,内...
济南
哪些特色汤类值得品尝?
答:
济南
有“泉城”之称,泉水豆腐汤便是以当地清冽的泉水烹制而成。这道汤以嫩豆腐为主料,辅以虾仁、蟹肉、香菇等食材,汤色清澈,豆腐嫩滑,汤汁醇厚,是济南汤品中的佼佼者。四喜丸子汤 四喜丸子汤是一道传统的山东
汤菜
,以猪肉丸子为主要食材,搭配虾仁、水发海参、水发鱼肚等海味,以及蔬菜等辅料。丸子...
济南
10大名吃是什么?
答:
奶汤蒲菜,是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。制作时用奶汤和蒲菜烹制而成,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有"济南汤菜之冠"的美誉,又历来被人们誉为
济南第一汤菜
。5、坛子肉 坛子肉是传统特色菜肴,济南名菜,始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤...
济南
特色八大小吃 济南特色小吃汇总
答:
济南特色小吃——奶汤蒲菜济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,素有"济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为
济南第一汤菜
。。奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜,后因燕喜堂经营不善而失传。"蒲菜烧肉”也是一道济南风味菜。当代著名诗人臧克家写过一篇脍炙人口的散文《家乡菜味...
历城区美食
答:
1、奶汤蒲菜:奶汤蒲菜是山东省济南市的一道传统名菜,属于鲁菜系,该菜品在制作时用奶汤和蒲菜烹制,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口感觉清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜。该菜品素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为
济南第一汤菜
。2、济南米粉:济南米粉是山东济南传统的特色风味小吃,以...
济南
美食有哪些?
答:
奶汤蒲菜是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。是用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为
济南第一汤菜
。4、把子肉 把子肉是淮海地区经典的名菜之一,属于鲁菜系。肥而不腻,多...
在
济南
能吃到什么特色美食?
答:
当然
济南
还有其他特色美食:锅塌豆腐,油旋,胡庄玫瑰花球。下面我来介绍一下它们的来历和口感。本篇内容:九转大肠 锅塌豆腐 油旋 胡庄玫瑰花球 一、九转大肠 我听爸爸说九转大肠是济南的传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,许多着名人士在该店设宴时均备“红烧...
济南
有什么比较特色的美食
答:
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、油旋,是山东济南汉族传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。有圆形和椭圆形两种。更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美。2、草包包子为
山东省济南市
的汉族名吃,始创于20世纪30年代。
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