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海参发硬了怎么变软
海参
太硬,
怎么
补救?
答:
方法(二)
1、洗干净后,用水煮(不能有一丁点油)
,海参由硬变软,个头也大了些。大约45分钟,用手触有弹性了,关火。用电压锅20分钟也行。这时水是黑乎乎的。2、用凉水将海参再次清洗后,用干净的器皿(还是不能有一丁点油),放纯净水
浸泡
。3、由于买的多,我们分了好几锅处理。最后都浸泡好。...
海参
泡发后还有些硬,
怎么
办?
答:
1.浸泡:将海参浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约48—60小时
,期间换水4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。2.清洗:沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴,清洗海参体内杂质,挑断海参内壁上附着的筋。3.锅煮:...
半干
海参
忘煮就泡
发了
,口感
硬怎么
办?
答:
1. 尝试重新浸泡:将硬的海参重新浸泡至少4~6小时
,或者直接浸泡至柔软,泡发时间也可能因海参品种和含水量而有所变化。如果海参切成小块状,可以更容易浸泡和软化。2.
改变烹调方式
:将海参放入沸水中煮10到15分钟,直到变得柔软后捞出,也可以使用压力锅煮熟海参。3.
加入柔软剂
:可以在浸泡水中添加...
新鲜
海参怎么
煮才能
变软
答:
4、
加入白醋:在煮海参的水中加入适量的白醋
,也可以帮助海参变软。
新鲜
海参
为什么咬不动 海参越煮越
硬怎么
办
答:
3、通过一些热水加热:通过一些热水来把变硬的海参加热的话
,那么可以使得海参的一些组织给软化下来,也就是说这样做可以使得海参回软。4、加一些白醋:由于白醋可以使得我们的血管软化,那么同样就可以使用食物的一些软组织进行软化的了。新鲜海参为什么咬不动 新鲜的海参之所以咬不动,原因是因为在发海参...
海参
没有
发软怎么
办?
答:
1.
浸泡
:将海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)置于冰箱保鲜室中浸泡约48小时左右, 期间换水4—5次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。2.清洗:沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴和抠除海参牙(...
怎么样
才可以把
海参
泡软呢?
答:
1、
浸泡
脱盐:将干海参稍微冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量纯净水,将容器放入冰箱保鲜层,保持0—5度水温,开始泡发。此过程需持续48小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,手捏上去无硬芯,参体有弹性,且能够大角度的弯曲即可。2、去嘴断筋:将泡软的海参从腹部纵向用一个干净无...
怎样才能
把
海参
泡发的又软又大
答:
01 取干净无油的容器,最好是有盖子的,倒入适量的纯净水,将
海参
有清水冲下表面的灰尘,放入泡24-48小时直至
发软
。放入冰箱冷藏室,每8小时换一次水。02 海参腹部中间有个自然的裂缝,沿此处上下剪开,上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门,一并清理了,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。03 拿一...
海参
为什么越煮越硬
答:
1.将海参放入盆中,将水倒入海参中。2.
浸泡
12-16小时,中途换3-4次水,直到海参感觉柔软有弹性。3.最后,将浸泡好的干海参沿着海参的头部切开,去除海参的牙齿和体腔污垢,然后用水煮沸。煮太久了因为新鲜的海参不容易尝到苦味。如果口感偏硬,很可能是烹饪时间太长,导致口感稍硬,口感不易变软。...
泡
发海参
太
硬了
咋办呢
答:
这是因为在泡
发海参
的时候一定没有使用正确的方法,才导致这样的情况。一、干海参的泡发方法:1、将海参放进盆或桶内,加适量的纯净水(水要没过海参)泡发约24 小时左右,期间换水3-4 次直至海参体
变软
。2、沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴和抠出白色海参牙,仔细清洗海参...
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