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海鱼重金属污染含量高吗
哪些鱼的含汞量较高?
答:
海洋环境污染可以造成鱼类体内污染物含量较高
,其中最令人关注的是那些能在人或者生物体内蓄积的重金属铅、镉、汞和难降解的有机物六六六、DDT和PCBs等。上述重金属和有机物可以在体内蓄积,严重危害人体健康。镉一旦进入人体就不容易排出。镉在体内蓄积到一定浓度就会造成损害,而且病程长,不易痊愈。镉的...
生活饮食中哪些食物含有
重金属
比较多?
答:
1、海鲜:现海洋污染越来越严重
,像贝类和海鱼已经成为食物中重金属汞、砷的最大来源,要是长期食用海鲜,会导致重金属等有毒物质在体内积累,危害健康。2、皮蛋:在制作皮蛋的过程中,化学成份氧化铅能够促进配料均白、快速地渗入蛋中,让皮蛋迅速凝固,易脱壳,这一过程也会不可避免地使氧化铅渗进蛋内...
哪种
海鱼重金属含量
超标?
答:
食物链分层浓缩后,
大鱼中重金属(如汞)等有害物质的含量通常也更高
。因此,最好不要吃鲨鱼、剑鱼、剑鱼、鲭鱼王等大型食肉鱼。2,重量太极端的鱼同一种类的鱼太大了。通常年龄更大。也就是说,肉比较老,肉不够软。此外,随着年龄的增长,鱼体内的重金属有害物质积累得越来越多,味道和营养都能减...
海鱼
有没有
污染
?
答:
很多人认为海鱼营养好,DHA(一种对人体有益的多不饱和键脂肪酸)含量高,
不仅健康而且没有重金属等污染
。是不是真的这样呢?海鱼中的DHA更多,更健康?海鱼属于咸水鱼,而河鱼属于淡水鱼。很多人都会觉得深海鱼更健康,其中一个理由就是认为海鱼的DHA含量更高。实际上,淡水鱼中的DHA含量并不一定低于...
什么食物含
重金属
答:
含有较多重金属的食物:海产品:海鱼
、紫菜、海带、贝类等海产品都有重金属超标的情况发生,且比例越来越大。动物内脏类食物:动物重金属超标后,重金属会聚集在内脏部分。所以要减少动物内脏的食用。不合格的铝罐盛放的食品:很多的食品会使用铝罐进行盛放,常见的有罐头、饮料等。如果铝罐生产不合格,...
海鲜
重金属
超标,还能放心吃吗?
答:
首先,少吃或者不吃内脏等器官。大量研究显示,在双壳类、腹足类等海产品中,肌肉中
重金属含量
往往最低,而消化系统、生殖系统等内脏器官中,重金属的含量往往更高。因此,尽量吃味道更鲜美的肌肉部分,少吃内脏。其次,
海鱼
中的高汞鱼类尽量不要吃。虽然说大部分海鲜中的重金属并不会存有安全风险,...
什么种类的鱼可能会含有
重金属
等有害物质?
答:
重金属
有害物质鱼的本身是不会生产出重金属有害物质的,但是随着人类的
污染
以及水质受到影响。在食物链不断进展的过程中有害物质就会积累,在这个情况之下就会导致鱼的身体里面含有重金属的有害物质。比如说深海中的大型食用鱼,这些鱼属于生产中的食物链顶端,所以说身体内积累的有害物质比较多。另外当有...
海鲜含
重金属多吗
答:
海鲜本身肯定是含
重金属
的,因为有些重金属元素是海鲜本身的组成成分,比如锌、铁、铜等。海鲜含重金属的量和生存的海域和养殖的环境有关系,如果生存的海域环境重金属背景值高那海鲜体内的重金属就会
偏高
一点,因为海鲜对重金属有一定的富集作用。海鲜重金属是否超标,那就要通过分析检验了,但从目前总体...
哪些鱼里容易藏有
重金属
,是我们不能买的?
答:
因为“生物放大”作用,
重金属
随着食物链积累放大,所以要少吃“大型食肉鱼”。海产品中重金属超标,如汞超标。汞,俗称水银,是唯一在常温下呈液态的重金属。汞有许多用途,广泛用于药品、农药、防腐剂、化妆品和各种工业用途。汞存在于被化工
污染
的水中,主要集中在浮游植物和鱼类中。由于汞很难分解,...
重金属含量高
的食物
答:
中国疾控传染病预防控制所副所长卢金星告诉记者,陆路环境和水域
污染
是当今全球面临的问题,因此海鲜存在
重金属
超标的可能。专家指出,重金属在鱼体内主要聚集在内脏和头部,吃时可扔掉这些部位。吃之前尽量用水多泡一会,吃时蘸醋,能促进有害金属的分解。2、皮蛋 传统的皮蛋在腌制过程中,常在浸渍液中添加...
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