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海鲜怎么做
海鲜
有哪些做法?
答:
生蚝去壳洗干净,用开水煮至半熟;过凉水,再用纸吸干水份;把蕃薯粉、玉米粉、盐、胡椒粉适量和水混合成稀糊状。烧热不粘锅,加点油,把生蚝放进锅里中小火煎香;倒粉糊入锅里,然后打进一个鸡蛋,两边稍为煎一下就可以上碟了。PS:1.我家也很喜欢吃海鲜,以上只是从水煮、
清蒸
、红烧、焗、以...
海鲜怎么做
好吃又简单
答:
1、辣炒蚬子做法:葱姜均切长丝、红椒切段。滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒。再将吐好沙子洗净的蚬子 入锅翻炒,放入盐鸡精适量,糖少许,料酒半匙。2、大虾做法:锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾,虾放入后,用中火煮1分钟即熄火将虾捞出沥...
怎么做海鲜
答:
一、扇贝粉丝 食材:扇贝6只、粉丝50g、
海鲜
酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量 做法:1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上 3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油...
海鲜怎么做
好吃海鲜的做法
答:
清蒸:海鲜鱼类我们南方大部分会选择清蒸
,这样能保持原味,以保持整条鱼不切断显得更美观,再放上葱丝姜片等等,入锅大火用沸水蒸,最后淋上调好的酱油汁调味,如果觉得太清淡,可以在清蒸出锅后破热油加点辣椒酱料等。煮酱油水:巴郎鱼,杂鱼等,这是闽南广东沿海常用的一种做法,加入足量水烧开,放...
海鲜怎么做
好吃
答:
二、捞汁
海鲜
做法:1、先制作红油,锅里倒油烧至微热,放入葱,姜,八角,香叶,花椒不停翻炒,一直炸到葱姜颜色变黄,用滤网捞出里面的食材。2、油温继续烧热,碗中放入细辣椒粉,把热油淋入碗中,晾凉之后红油就做好了。3、在冷水中加入葱段、姜片、香叶,花椒,八角、桂皮、虾皮,水沸腾...
有哪些让人胃口大开的
海鲜
凉拌菜可以做?
答:
这样
做海鲜
真的超级清爽,酸辣爽口,加上小青柠的果味,超适合夏天,减脂期的姐妹吃上一大碗也没有负担。 撚凉拌鱿鱼须 鱿鱼焯水捞出,加入适量香菜和料汁拌匀即可。 【料汁】 蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻淋上少许热油,再加入2勺生抽 、1勺陈醋、1勺蚝油 、少许盐。 亲测好吃!!鱿鱼须吃起来脆脆的,有种弹...
炒
海鲜怎么做
答:
炒
海鲜
有爆炒花甲、爆炒蛏子、爆炒扇贝、爆炒鱿鱼、爆炒皮皮虾等。一、爆炒花甲 用料:花甲、韭菜、蚝油、辣椒酱、黄豆酱、糖盐干辣椒、水淀粉、香油。做法:1、花甲倒入盆中 加满水,放一勺盐滴几滴香油静置半个小时左右。2、花甲冷水入锅,水烧开花甲全都开口后即捞出。3、配置酱汁:一勺半辣椒...
海鲜
做法
答:
想要品尝
海鲜
的酥脆口感,煎炸是不错的选择。煎炸时需要掌握好油温,热锅冷油,这样才能保证海鲜外酥里嫩。煎制过程中,要注意翻面,防止海鲜粘锅。烤,鲜美多汁的烧烤诱惑 夏季夜宵的必备美食,非海鲜烧烤莫属。将新鲜的海鲜串成串,涂抹上酱汁,放在烤架上烤制。随着炭火的加热,海鲜的鲜美与酱汁的...
海鲜
怎样做
答:
做法 1、
海鲜
吐沙:将买来的新鲜花蛤和蛏子放在盐水里,至少2小时,让他们吐尽泥沙,然后用刷子稍微刷洗一下表面;2、 腌制大虾:将大虾去除须子和触角,开背去除虾线,生姜切丝,用一点儿海鲜汁把大虾和生姜腌制一下,15分钟左右。3、 处理素菜:将粉丝提前在水里泡发,大概20分钟左右,金针菇也...
海鲜
大餐的做法步骤图,海鲜大餐
怎么做
好吃
答:
方法/步骤 1 扇贝的做法,先把扇贝洗干净爆开,然后在上面撒上蒜蓉,姜蓉,以及葱花。喜欢吃辣椒的朋友,可以放点剁辣椒。再放点酱油,放进烤箱,烤十分钟即可。2 爆炒鱿鱼:先把鱿鱼切成一小块,然后用开水煮两分钟,再放油爆炒,然后放入芹菜爆炒即可,吃辣椒的也可以放点辣椒 3 墨鱼香菇汤:也是...
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