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淀粉做南瓜饼吗
淀粉
能
做南瓜饼吗
答:
可以
。因为淀粉的特性和糯米粉是类似的,都是遇热变粘 ,做南瓜饼需要的就是这样的粘性, 但是淀粉不如糯米粉粘,做出来的南瓜饼没有糯米粉做出的好吃。淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。淀粉不溶于冷水,但和水共同加热至沸点,就会...
淀粉
能代替糯米粉
做南瓜饼吗
答:
淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗淀粉能代替糯米粉做南瓜饼
。淀粉的特性和糯米粉类似,都是遇热变粘,做南瓜饼需要粘性,否则会散掉,但用淀粉做南瓜饼没有用糯米粉做的南瓜饼口感好,最好还是用糯米粉制作。淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗 南瓜饼一般是使用糯米粉或淀粉制作而成。南瓜饼是以南瓜为主料的药膳...
用
淀粉
可以
做南瓜饼吗
?
答:
可以做的
因为淀粉的特性和糯米粉是类似的 都是遇热变粘 做南瓜饼需要的就是这样的粘性 否则会散掉 不过淀粉没有糯米分口感好 所以你要尽量少用淀粉 我介绍个办法给你:就是尽量把南瓜蓉里的水分挤掉 用纱布包着挤就可以了 水分越少 需要的淀粉也就越少就能做南瓜饼了 至于楼上说的面粉 我只能...
做南瓜饼
没有糯米粉,用
淀粉
代替可以吗?口感会有影响吗?
答:
可以用淀粉代替
。因为淀粉的特性和糯米粉类似,加热后都变粘。这是做南瓜饼需要的粘度,不然会散。但是淀粉的口感不如糯米,尽量少用淀粉。南方人通常用糯米粉做南瓜饼,但是对于很多北方人来说,糯米粉并不是很常见。比较常见的是红薯粉,所以北方人通常用红薯粉代替糯米粉做南瓜饼。用红薯粉做的南瓜...
做南瓜饼
没有糯米粉,用
淀粉
代替可以吗?两者有什么区别?
答:
能用淀粉替代
。由于淀粉的特点和糯米粉类似,加热后都变粘。这也是做南瓜饼所需要的黏度,不然会散。可是淀粉的口感比不上糯米,尽量少用淀粉。北方人一般用糯米粉做南瓜饼,但对于许多东北人而言,糯米粉并不是很普遍。常见的是红薯粉条,因此东北人一般用红薯粉条替代糯米粉做南瓜饼。用红薯粉条做出来...
淀粉
能完全替代糯米粉
做南瓜饼吗
?
答:
淀粉
确实可以用来代替糯米粉
制作南瓜饼
,两者在遇热变粘的特性上相似,这使得淀粉在制作过程中能提供所需的粘性,防止南瓜饼散开。然而,从口感上来说,使用糯米粉制作的南瓜饼通常会更胜一筹,糯米粉特有的粘性和细腻口感是淀粉难以完全复制的。南瓜饼的主要成分包括南瓜、面粉、糖以及白芝麻,南瓜本身...
南瓜饼
是用什么粉做的 南瓜饼是用哪种粉
制作
的
答:
1、南瓜饼是用糯米粉和小麦
淀粉做
的。2、食材:老南瓜、糯米粉、小麦淀粉、白糖、面包糠、食用油。3、做法:
做南瓜饼
要用黄色的老南瓜,这种南瓜含糖量高,味道又软又甜。南瓜去皮,切成薄片,放入盘中。蒸锅里倒入适量清水烧开,放入南瓜蒸10分钟,蒸熟后取出。4、趁热加入适量白糖,用勺子压成南瓜...
嫩
南瓜饼
的做法家常做法
答:
3. 将面粉150克和
淀粉
5克倒入料理盆中,加入200毫升饮用水,用筷子搅拌成无颗粒的面糊。然后打入3个鸡蛋,搅打至鸡蛋和面糊完全融合。注意先搅拌好面糊后再加入鸡蛋。4. 把擦好的
南瓜
丝、葱花和姜末加入鸡蛋面糊中,调入盐2克和虾皮粉3克,搅拌均匀备用。5. 预热电饼铛上下烤盘。预热后,打开电饼...
做南瓜饼
时不要只加糯米粉了,加什么饼更香更甜更软更糯呢?
答:
炸
南瓜饼
,不要只会放糯米粉,要记得再放1味料,也就是粘米粉。它可以保证南瓜饼炸出来不粘牙,而且更加软糯。
做南瓜饼
,可以用
淀粉
代替糯米粉吗
答:
可以,但是口感没那么好,传统做法如下:
南瓜饼
材料 南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油 做法 1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多...
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