22问答网
所有问题
当前搜索:
淀粉水解应用的淀粉酶主要为
淀粉酶
包括三种
主要
类型
答:
1、α-淀粉酶是一种从动物、植物或微生物中广泛存在的酶,可以从分子内部将糖苷键裂开,
将淀粉水解为糊精、寡糖、麦芽糖和葡萄糖等
。2、β-淀粉酶是一种外切型糖化酶,作用于淀粉时,能从α-1,4糖苷键的非还原性末端顺次切下一个麦芽糖单位,生成麦芽糖及大分子的β-界限糊精。3、葡萄糖淀粉酶...
淀粉水解酶主要
有哪几种,各自的作用方式如何
答:
淀粉水解酶主要有α-淀粉酶和β-淀粉酶
,各自的水解方式如下:1.α-淀粉酶 广泛分布于动物(唾液、胰脏等)、植物(麦芽、山萮菜)及微生物。微生物的酶几乎都是分泌性的。此酶以Ca2+为必需因子并作为稳定因子,既作用于直链淀粉,亦作用于支链淀粉,无差别地切断α-1,4-链。因此,其特征是引起...
在消化系统中
主要的淀粉水解酶
是什么,水解作用的位点是?
答:
在消化系统中主要的淀粉水解酶是唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶
,水解作用的位点是Y-Gly的胶原酶和某些特殊蛋白酶。1、唾液淀粉酶:唾液中由三对大唾液腺分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的一种水解酶,是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷键的酶,食物...
简述三种常见
淀粉酶
及其作用机制。
答:
【答案】:α—淀粉酶是一种内切酶
,作用于直链淀粉时能显著降低溶液的黏度,并使碘的呈色能力极速下降或消失,产物以麦芽糖为主。水解支链淀粉时产生麦芽糖、葡萄糖和具有α—1,6糖苷键的α—极限糊精混合物。β—淀粉酶是一种外切酶,水解直链淀粉产生麦芽糖和少量葡萄糖,而作用于支链淀粉会因α...
什么是
淀粉酶
?包括哪些种类?
答:
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称
,通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料,由于淀粉酶的高效性及专一性,酶退浆的退浆率高,退浆快,污染少,产品比酸法、碱法更柔软,且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多,根据织物不同,设备组合不同,工艺流程也不同。淀粉酶包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、γ-淀粉酶、...
淀粉
在有氧及无氧条件下被微生物分解的代谢过程
答:
1. 淀粉水解:在微生物分泌的胞外水解酶作用下,淀粉被分解。这些酶包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、支链淀粉酶和
葡萄糖淀粉酶
,它们协同作用将淀粉转化为葡萄糖。- 淀粉 → 糊精 → 麦芽糖 → 葡萄糖 2. 糖代谢:葡萄糖经过糖酵解产生丙酮酸。在有氧条件下,丙酮酸进入三羧酸循环(TCA循环),最终...
能
水解淀粉的酶
是不是只有
淀粉酶
,淀粉酶是一种酶还是一类酶?
答:
能够水解淀粉的酶统称为淀粉水解酶,淀粉的水解酶包括 α-淀粉酶、β-淀粉酶和
葡萄糖淀粉酶
。所以淀粉酶是一大类酶,不是很单纯的一种物质。
能促使
淀粉水解的酶
?
答:
唾液
淀粉酶
能使
淀粉酶水解的
酶是( ) A.蛋白酶 B.纤维素酶 C.脂肪酶 D.淀粉酶
答:
淀粉酶的本质是蛋白质,催化蛋白质水解的酶是蛋白酶.A、能使
淀粉酶水解的
酶是蛋白酶,A正确;B、纤维素酶催化纤维素水解,不能催化淀粉酶水解,B错误;C、脂肪酶催化脂肪水解,不能催化淀粉酶水解,C错误;D、淀粉酶催化
淀粉水解
不能催化淀粉酶水解,D错误.故选:A.
淀粉
→葡萄糖的过程叫什么
答:
淀粉水解是一种酶催化的反应。淀粉水解反应涉及两种酶:
淀粉酶
和葡萄糖酶。淀粉酶可以将淀粉酶解为少量的低分子量淀粉和大量的葡萄糖分子。而葡萄糖酶则可以将这些葡萄糖分子进一步水解为能够被消化系统吸收利用的单糖葡萄糖。4.
淀粉水解的
机理 淀粉水解反应发生的机理是比较复杂的。简单来说,淀粉酶能够在...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
淀粉酶包括哪四种
淀粉酶法水解的酶有哪些
淀粉水解时使用的两种酶
水解淀粉的酶主要有哪几种
淀粉水解酶有哪些
能催化淀粉酶水解的酶是
什么酶分解淀粉
淀粉酶和糖化酶
胰淀粉酶与淀粉酶区别