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清蒸全鸡怎么蒸才好吃
蒸全鸡
的做法 清蒸整鸡
答:
蒸全鸡
的做法 清蒸整鸡 1、主料:鸡1500克,口蘑28克,火腿28克,墨鱼70克,油菜心100克,胡椒粉1克,味精2克,盐8克。2、清蒸整鸡的做法:将鸡取出内脏,去掉嗉囊、气管和食道,冲洗干净,放入汤锅内煮3分钟。3、捞出,用冷水洗净,剁去嘴尖和脚爪,切掉下颌,割除尾臊,用刀背砸断大腿骨,将整...
清蒸全鸡
的做法
答:
1、食材:鸡,干香菇,调料:食盐、味精、姜、料酒。2、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。3、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水与少许料酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。4、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火
蒸
2...
清蒸鸡怎么蒸才好吃
答:
1、先把鸡洗净后沥干水分。2、准备生姜片和小葱。3、用白酒均匀抹上。4、4克盐均匀的两面都抹上。5、之后用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时。6、先把葱和生姜片放入碗底。7、再把鸡放上。8、盖上开大火
蒸
40分钟。9、蒸出好多鸡汤。10、撒点葱花上桌。
清蒸全鸡怎么蒸清蒸全鸡如何蒸
答:
1、把鸡处理干净,洗净,沥干水分,准备生姜片和小葱,半瓶盖白酒,白酒和盐均匀的在鸡两面都抹上,然后用刀把鸡均匀划3刀,把葱和生姜片放入碗底,再把鸡放上腌制半小时,然后盖上。
2、大火蒸1小时,撒点葱花即可上桌
。
清蒸鸡蒸
多久
才好吃
的
答:
蒸鸡一定要注意,
等到锅里面的水烧开以后,把鸡放下去焯一下,然后再进行蒸煮,这样才能够把鸡蒸的更加的透
。制作蒸鸡还应该注意配料一定要搭配好,这样才能够让味道更好的渗透到鸡肉里面,如果没有太多的时间,就可以用高压锅来制作。高压锅制作中蒸全鸡的时候,水一定不能超过锅子的2/3,水开以后也...
懒人版的
清蒸鸡
应该
怎么
做?
答:
上桌:将调味后的
清蒸鸡
端上桌,可以搭配米饭或者面条一起食用。注意事项:蒸鸡时,水一定要开了再放鸡,这样鸡肉蒸出来
才会
嫩滑。蒸制时间不宜过长,否则鸡肉会变得干硬。如果喜欢吃辣,可以在蒸鸡前在鸡身上撒上一些辣椒粉或者蒸好后淋上辣椒油。这种懒人版的清蒸鸡做法简单,不需要复杂的烹饪技巧...
清蒸鸡
要蒸多少分钟
答:
清蒸鸡
大概需要蒸20分钟左右。如果是鸡的体格比较小,在三斤以下的话,那么通常水开之后蒸20分钟左右即可。如果鸡比较重,在三斤以上,那么蒸30分钟左右是比较合适的一个时间。或者如果大家蒸的不是
整个鸡
,而是鸡腿肉或者鸡翅,鸡胸肉这些的话,那么水开以后,蒸十分钟到十五分钟左右都是可以的。其实...
清蒸全鸡
的做法
答:
配料:盐8克,葱20克,姜20克,料酒20毫升。做法:1、葱姜清洗干净,将葱切成段,姜去皮切成片备用。2、将
全鸡
清洗干净,放入锅内,里外均匀抹上盐和料酒,葱段姜片塞入鸡肚子里,盖上盖子腌制12个小时。3、锅内倒入水,放入腌制好的全鸡,水烧开后
蒸
90分钟,取出鸡肚子里边的葱段和姜片后即可...
怎么
做
清蒸
鸡肉
好吃
答:
【过程】先将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,后把鸡放在蒸盘里用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上,再搽20克纯正花生油,腌渍5分钟;把蒸锅的清水烧开,将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里中火蒸10分钟后把鸡翻过边再蒸8分钟,取出整只熟鸡斩件,整齐的摆放在碟子里,
鸡蒸熟
后蒸盘...
清蒸
鸡肉
怎么
做
好吃
答:
锅具的选择:
清蒸
鸡肉宜选用底部平整、有一定深度的蒸锅。这样可以保证鸡肉受热均匀,
蒸熟
后肉质紧致而不柴。巧妙调控火候:蒸鸡肉时,火候的掌控十分关键。大火急蒸会让鸡肉外熟内生,口感发柴。建议使用中火蒸制,水开后转小火继续蒸约20-30分钟。精准把握时间:蒸制时间根据鸡的大小而定。一般来说,...
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