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清蒸鱼放蚝油吗
蒸鱼
能
放蚝油吗
答:
可以的
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鲫鱼 1条、葱 两棵、大蒜 适量、生姜 适量、料酒 1汤匙、酱油 1汤匙、蚝油 半汤匙、油 适量、盐 适量。1、准备好食材,鲫鱼处理干净,背上划几刀。2、姜葱切丝,姜切片,鱼两面均匀抹上盐,腌十分钟入味。3、热锅用姜擦一下,倒入凉油,爆香...
三种
清蒸鱼
的做法
答:
将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断),用盐和料酒一起腌渍10分钟。方火腿切成片,香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片,方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处,将
鱼放
在生姜片上。摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右,取出后淋入豉油,最后浇上一层热油即可。2、做法二 材料...
如何做
清蒸鱼
才好吃 做清蒸鱼好吃的方法
答:
3、锅热后倒入花生油、酱油、
蚝油
,将汁淋在鱼身上即可。
清蒸鱼
正确做法
答:
8、另起一锅,倒入适量的油,烧热之后淋在鱼身上,可以
用
辣椒圈装饰一下,一道美味的
清蒸鱼
就可以了。
清蒸鱼
怎么做才能既美观又美味?
答:
2,准备一个小碗,里面放入一勺生抽,一勺
蚝油
,一勺清酒(家中常喝的白酒就可以),两勺清水和少许的胡椒粉和白糖,搅拌均匀。把料汁倒入锅中,加入几颗花椒,大料和桂皮,一起煮沸一分钟后关火盛出来。3,切些姜丝和葱丝备用。二、
蒸鱼
。1,准备蒸锅,放凉水烧开后,把腌好的鱼放入锅中,盖...
清蒸鱼
怎么做才好吃 没有腥味
答:
4.
加
鸡油法:做
清蒸鱼
时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃了。5.啤酒臆浸法:清蒸腥味较大的鱼时,用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸,不仅腥味锐减,而且还会有一种螃蟹味。6.沸水上屉法:蒸鱼时,等水沸后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严。这样蒸...
蚝油清蒸鱼
怎么做好吃
答:
食材:鱼1条,
蚝油
适量,葱姜蒜适量,胡椒少许。做法:1.鱼洗净,鱼身上划几道方便入味。2.姜切丝,蒜拍碎,辣椒剁细,葱白切丝。3.将切好的姜丝塞进鱼身上划的道里,鱼身均匀的抹上盐和胡椒。均匀撒上蒜蓉。4.盘里铺几根葱白丝,把
鱼放
进去。先将水烧开,盘放进去,蒸个五六分钟的即可。5...
清蒸鱼
可以不淋热油吗 清蒸鱼可以
用蚝油吗
答:
清蒸鱼
可以
用蚝油吗
可以的,用蚝油做清蒸鱼能提鲜增味,不过味道可能没蒸鱼豉油做出来的鲜。要根椐各人的口味和点的品种而定,像白鱼、鲫鱼、桂鱼、鲜黄鱼之类蒸起来不适合放蚝油,像淹过的鱼蒸时放点蚝油,那蒸鱼更香更可口了。蚝油清蒸鱼的做法 做法一 食材:鱼1条,蚝油适量,葱姜蒜适量...
这个做法的
清蒸鱼
,一个人吃了一条半
答:
2.起锅烧水,水沸放入鱼盖盖大火蒸八分钟 3.蒸好后焖两分钟取出,倒掉鱼蒸出来的水分,放上葱丝 4.起锅倒油,油热至冒烟光火,放两勺生抽,一勺
蚝油
拌匀,将料汁油淋到鱼上面即可开吃 注:有条件的可以在热油的时候放入姜葱炸出香味,把姜葱捞出不要,然后再
加
生抽蚝油拌匀再淋到鱼上面味道会更加香,想要颜色...
做
清蒸鱼
,很多人错在第一步,注意哪些细节,鱼肉鲜嫩,不老也不腥?_百度...
答:
⑶大火蒸不超过10分钟 这一步也有人出错,
用
大火蒸还是小火蒸?如果用小火蒸,也会延长蒸制的时间,鱼肉流失的水分多,肉会变老。保持大火蒸,锅里始终保持高温,不仅能快速蒸熟,鱼肉流失的水分也少,口感才会鲜嫩美味。做
清蒸鱼
的鱼一般只有1~2斤重,所以蒸制时间不能超过10分钟,鱼肉才最鲜嫩。...
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