22问答网
所有问题
当前搜索:
清蒸鱼
三种
清蒸鱼
的做法
答:
鱼的火候:火候是清蒸鱼的关键所在,与很多清蒸菜一样,
一定要在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸6至7分钟立即关火
。3、做法三 材料:鲈鱼、葱、小米辣、姜、生抽、料酒、白糖。鲈鱼清洗干净。鲈鱼两面切斜刀,塞入姜片,淋料酒腌20分钟去腥。锅中放水烧开,然后放入倒掉料酒的鲈鱼,大火蒸8分钟。取出...
家庭
清蒸鱼
的做法大全
答:
1、
清蒸
桂鱼:桂鱼一条(约重750克),熟火腿3片(25克)。熟笋6片(60克)水发大香菇3朵,精盐2.5克、味精1.5克,绍酒25克、熟鸡油10克、姜片2.5克、葱结1个。将桂鱼剖洗净,平放在砧板上。用刀从头至尾剖开,然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀,刀深至骨。取大腰盘。放入桂鱼,加入绍酒...
清蒸鱼
怎么做
答:
1、鱼洗净,姜切丝摆在鱼上,葱去掉葱头取葱尾打结摆盘里。2、锅加水烧到上汽(水开),搭好
蒸
架,将鱼放进锅中,加一根筷子可以让鱼的另一面均匀熟透,盖上锅盖大火蒸8分钟。3、蒸8分钟后关火开盖,碟子里会有水,要把碟子里的水都倒掉,同时葱结也扔掉。4、将葱花香菜撒到鱼上,锅下油...
清蒸鱼
的做法
答:
清蒸鱼的做法:1.大葱取葱白2段切丝,葱绿切丝,放入清水中浸泡,姜切姜丝
。2.鲫鱼清洗干净,用刀在鱼身两面各划3刀,放入盐、料酒抹匀。3.把葱丝和姜丝放入鱼肚中,腌10分钟。4.锅中加入适量水烧开,放入鲫鱼蒸10分钟。5.蒸熟后捞出,倒出多余汤汁,淋上蒸鱼豉油,然后把姜丝、葱绿丝放在鱼肉...
清蒸鱼
怎么做比较好吃?
答:
这里总的来说要想制作出顶级的清蒸鱼,
就要把握好火候,这样可以使菜肴的成熟适度,并使菜肴的色香味达到最佳
。反之则失败。制作顶级清蒸鱼火候方面,采用的是文火蒸制。时间的长短依据食材的老嫩而决定,在蒸煮的过程中不宜多次开盖查看食材的成熟度,基本蒸鱼的时间在10--15分钟作用。【顶级清蒸鱼之-...
清蒸鱼
怎样做才好吃
答:
就来教教大家
清蒸鱼
怎样做才美味吧!1、准备好做菜的食材。2、将鱼全身涂满料酒和少量盐,把姜片和葱花撒在鱼身上,再将其放入蒸锅15分钟左右。3、将蒸好的鱼取出,取出姜片和葱花,撒上葱丝。4、在鱼身上浇上一层热油。5、再将蒸鱼豉油倒入锅中加入一点水,烧开后倒在鱼身上即可。
清蒸鱼
怎么做
答:
1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净,腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净,鱼腹内的贴骨血也要弄干净,这些都是鱼腥味的来源。再一个,做
清蒸鱼
,鱼不宜过大,一般以500克左右为宜。2、姜一块儿洗净切丝,姜要多放些,我们用它来去腥。3、调入两汤匙料酒,涂抹鱼的全身,然后在鱼身两侧各划两刀...
清蒸鱼
怎么做
答:
1、
清蒸鱼
是用各类鱼制作的一道家常菜,主要原材料有鱼、生姜、香蒜等,口味咸鲜,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,具有养血和开胃的功效,是舌尖上的美食。2、家常做法 【材料】方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙 【做法】将鲈鱼洗净并处理好内脏,...
清蒸鱼
怎么做
答:
蒸鱼酱油3~4勺,海鲜酱油也可以,蚝油半勺,鸡精少许提味,最后调成这样的汁。6、蒸好的鱼如果汁太多的话,可以适当倒掉,均匀淋上刚刚兑好的汁,整个鱼身全部淋上,鱼头也淋上。7、另起一锅,倒入适量的油,烧热之后淋在鱼身上,可以用辣椒圈装饰一下,一道美味的
清蒸鱼
就可以了。
蒸鱼
的做法
答:
蒸鱼
的做法如下;用料 主料;鱼一条、葱姜适量 辅料;油盐适量、酱油适量 1、鱼处理干净,肚子里面放姜,盐鱼上面也要放上姜。2、然后放进锅中蒸十分钟就熟了。13、出锅之后把姜都挑走然后放上葱花。4、锅里放点水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面。5、蒸鱼成品图。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
哪些鱼适合做清蒸鱼
清蒸鱼要放蒜吗
蒸鱼的图片家常菜
家庭清蒸鱼简单做法
清蒸鱼什么鱼好吃
清蒸鱼块的家常做法大全
清蒸草鱼的图片
蒸鱼炒料的做法
粤菜一般清蒸什么鱼