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湖北菜38个代表菜
湖北菜38个代表菜
答:
湖北菜38个代表菜包括:葱烧武昌鱼
、
红烧鮰鱼
、
荆沙甲鱼
、
潜江油焖小龙虾
、沔阳三蒸、
黄陂三鲜
、黄冈东坡肉、荆门鱼糕、
钟祥盘龙菜
、洪湖鸭焖莲藕、黄石港饼、咸宁桂花糕、孝感麻糖、赤壁鱼糕、随州香菇、宜昌凉虾、天门麻洋糖心皮蛋、公安锅盔、松滋鱼糕、枝江酒、黄石港饼、咸宁桂花糕、孝感麻糖、赤壁鱼糕...
湖北名菜
盘点最有名的
湖北菜
你都吃过吗
答:
红烧鮰鱼是湖北武汉的一道经典传统名菜
,选料严格,宰杀讲究,烹调精细,成菜色泽金黄,肉质细嫩,汤汁纯净。鮰鱼肉质细嫩,味极鲜美,其膘肥厚,历来视为肴中珍品。4.
排骨藕汤
排骨藕汤是湖北人接待贵客的必备菜品之一,是用湖北本地所产的藕和肉骨头,文火煨到肉烂骨脱制作而成。此菜既有藕的清甜...
湖北菜
有哪些特色菜
答:
1、清蒸武昌鱼:清蒸武昌鱼是湖北武汉的一道名菜
,武昌鱼长的像鳊鱼一样,鱼刺小,属于淡水鱼。湖北的湖水特别多,因此湖北很多当地人都是养殖淡水鱼卖,湖北人也很喜欢吃鱼。我们家也养过鱼的,所以经常会吃自家养的各种淡水鱼。武昌鱼的做法有很多:有红烧武昌鱼,清蒸武昌鱼,油炸武昌鱼等。其中清蒸武昌...
湖北菜
有那些
代表
作
答:
代表作:1武汉菜---
“沔阳三蒸”
(即“珍珠圆子”、“蒸白丸”、“粉蒸肉”)、“蟹黄鱼翅”、“海参圆子”、“
清蒸武昌鱼
”、“氽鳡鱼”2
荆沙菜
---“八宝海参”、“冬瓜鳖裙羹”、“荆沙鱼糕”、“皮条鳝鱼”、“蟠龙菜”、“千张肉”等 3
黄州菜
---“金银蛋饺”、“糍粑鱼”、“元宝肉”、“...
湖北菜
特色菜
答:
1、清蒸武昌鱼
。湖北两大名菜之一。因产于武昌梁子湖而得名。头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴。2、
仙桃蒸三元
。湖北沔阳的传统菜之一,具浓郁地方特色。是沔阳民间,婴儿满月,婚丧喜事,生日、祝寿等酒宴上必不可少的主菜。“仙桃蒸...
湖北菜
有哪些特色菜
答:
1、葱烧武昌鱼
2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。“葱烧武昌鱼”被评为“中国菜”之湖北十大经典名菜。2、腊猪蹄吊锅 进入冬季后,天气越来越冷,除了吃火锅,在湖北也很流行吃吊锅,吊锅下面放一个炉子,开着火慢慢烧,慢慢...
湖北菜
有哪些特色菜
答:
1、清蒸武昌鱼
:作为湖北武汉的代表性菜肴,清蒸武昌鱼以其细嫩的肉质和鱼刺较少的特点而闻名。这种淡水鱼在湖北的湖泊众多,深受当地居民喜爱,许多人更是以养淡水鱼为业。家庭餐桌上,武昌鱼常以多种方式呈现,包括红烧、清蒸和油炸等。尤其是清蒸,它能够最真实地保留鱼肉的原汁原味,因此深受欢迎。2、...
湖北菜
有哪些特色菜
答:
1、红烧武昌鱼 武昌鱼也叫扁鱼、方头鱼,是
湖北
的特产,已经成为湖北美食的一张名片。武昌鱼的头非常小,身体平扁,其肉质细嫩,味道鲜美。因一句“才饮长沙水,又食武昌鱼”的赞美而声名远扬。红烧武昌鱼是湖北的一道
代表菜
,也是经典名菜。来湖北旅游,如果不品尝一下武昌鱼,实乃是一种遗憾。2、荆沙...
湖北菜
有哪些特色菜
答:
1. 红烧武昌鱼:武昌鱼,以其小巧的头部和扁平的体型闻名,是湖北地区的特产。这道鱼因其肉质细腻、味道鲜美而备受推崇,更是因毛泽东主席的名句“才饮长沙水,又食武昌鱼”而声名大噪。红烧武昌鱼不仅是湖北的代表性菜肴,也是享誉全国的经典名菜。2.
荆沙甲鱼
:在湖北的宴席上,荆沙甲鱼是一道常出现的...
湖北菜
介绍
答:
1、湖北菜一般指楚菜。楚菜,湖北风味,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。2、沔阳三蒸、
红烧鮰鱼
、珊瑚桂鱼、
荆沙甲鱼
、砂锅鱼糕鱼圆、
黄州东坡肉
、
潜江油焖小龙虾
、腊肉炒菜薹...
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