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湖南说的柴鱼是黑鱼吗
柴鱼
就
是黑鱼吗
答:
柴鱼不是黑鱼
。柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品,鳕鱼是属于脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目的一种鱼类;黑鱼又叫做乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼等,它的学名是乌鳢,乌鳢属鲈形目、鳢科,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类。因为柴鱼是鳕鱼的干燥制品,而鳕鱼和乌鳢是两个不同的两个鱼种...
柴鱼
就
是黑鱼
么
答:
柴鱼不是黑鱼
。柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。黑鱼是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科 ,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。...
柴鱼
指的就
是黑鱼吗
?
答:
不是,柴鱼不是黑鱼
。柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品,由于长得像柴而被广东人称之为柴鱼,黑鱼,是乌鳢的俗称,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。柴鱼的选购:要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路清晰细致、完整而不细碎者,最好能将柴鱼片凑近闻闻或放入嘴巴咀嚼,若香气扑鼻...
柴鱼
就
是黑鱼吗
答:
柴鱼不是黑鱼
。柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品,由于外形像一根柴条,所以被广东人称之为“柴鱼”。广东人常用来煲汤和煲粥。黑鱼,是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。黑鱼性情凶猛,营...
黑鱼是柴鱼
还是黑鱼?
答:
湖南岳阳地区因口口相传的误导,别名被误读为柴鱼
。黑鱼是乌鳢的俗称(两广地区民间俗称“花鱼”,湖北称为“才/财鱼”),在福建沿海叫丽鱼,龙岩漳平叫鬼鱼,山东叫火头鱼,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。 早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子...
柴鱼是
什么鱼?没听过
答:
头大,吻尖,尾柄细小,体呈仿锤形;鲣鱼入港后,即刻去头尾、除骨,仅采腹部后方的肌肉制成
柴鱼
。由于鱼干形如柴,而被广东人称之为“柴鱼”。柴鱼最大的特点是宜于长久贮藏,可保存三年不坏,用其做汤,味道甚佳。它是日式早餐“味噌汤”的主角。柴鱼营养分析:柴鱼有健脾胃、益阴血,在中医上...
湖南柴鱼
又叫什么鱼
湖南柴鱼是
什么鱼
答:
长得像柴因此被广东人称柴鱼。而黑鱼
是乌鳢
的俗称,是鲈形目、鳢科的,分布比较广泛,产量大。又被称之为财鱼,火头鱼,生鱼,乌鱼等。它比较凶猛,属于肉食性的鱼类,喜欢在水草繁茂的浅水区活动。它的肉质鲜美,营养价值也很丰富。市面上常见
的柴鱼
制作方法,通常是先将鱼煮熟,再烤干之后,使其含...
...湖泊, 鱼塘, 有一种靠吃鱼生存
的柴鱼
叫
黑鱼
,传说柴鱼皮有毒致癌_百...
答:
才鱼又叫
黑鱼
,学名
乌鳢
,是一种凶猛的肉食性鱼类,具有很高的营业价值,具有生肌的功效。有毒致癌纯属无稽之谈。只有在有环境污染的水质里长大的鱼才有可能会有重金属积累在鱼体,对人身体有害。
柴鱼是
什么鱼啊,怎么做?
答:
就是一般所见
的柴鱼
片了,整个过程要持续8个月以上。因其坚硬如木,故又称“木鱼”。口味最佳
的柴鱼
被称之为“枯节”,只保留了鱼本身的15%的水分,所以变的非常坚硬,硬度在木材与金属之间。3、在
湖南
岳阳地区因口口相传的误导将
黑鱼
称为“柴鱼”,别名财鱼被误读为柴鱼。
鱼头扁像蛇头样是什么鱼
答:
乌鳢
,又叫
黑鱼
,专吃小鱼以及青蛙等小动物,饥饿时甚至吃小黑鱼
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