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湘西腊肉怎么炒好吃
湘西腊肉
的经典菜品
笋炒腊肉
具体做法是
怎么样
的...
答:
1、把杨八妹
湘西腊肉
先过水煮开,切片备用。2、油热之后,倒入生姜,小米椒,干辣椒小火炒香。3、加入切片小笋,翻炒至5分熟。4、倒入切片的杨八妹湘西腊肉,加入生抽,翻炒片刻。5、加半杯水,水开之后小火煮到收汁即可。
相信在湘西人的餐桌上一定少不了
湘西腊肉
的经典菜品...
答:
1、把杨八妹
湘西腊肉
用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片;2、蒜苗洗净去根切段,干红辣椒掰小段;3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒;4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明;5、倒入少许生抽,炒匀后倒入蒜苗,关火;6、将蒜苗翻炒均匀即可。备注:1、杨八妹湘西腊肉彻底炒熟后再放入...
炒湘西腊肉的做法步骤图,
炒湘西腊肉怎么
做
答:
腊肉用温水浸泡后切片备用。芹菜、大蒜切段备用
锅里加入适量油烧热,倒入芹菜、大蒜、小辣椒、适量生抽炒香,加入腊肉、适量耗油大火爆炒
。
湘西腊肉
的经典菜品
萝卜干炒腊肉
具体做法是
怎么
...
答:
做法:1、杨八妹
湘西腊肉
切片,萝卜干用冷水浸泡10分钟,拧干水分,切丁 2、大蒜叶切小段,大蒜子切三瓣,朝天椒切末,青椒切圆 3、烧一锅开水,腊肉片焯水 4、热锅倒油,蒜瓣煸香,下杨八妹湘西腊肉翻
炒
出油 5、加入萝卜丁、朝天椒、青椒、丹爷茶油腊肉辣酱、料酒、老抽、大蒜叶、大火翻炒,装...
湘西腊肉怎么
做
好吃
答:
湘西腊肉炒
腊肠的做法步骤:4 4将切好的腊肉腊肠放到锅里加水中火煮沸10—15分钟。(一来肉质变软,腊味随汤汁流出,腊香味更醇;而来,可以褪去腊味中多余的盐分,使得咸淡得宜)湘西腊肉炒腊肠的做法步骤:5 5煮好后,滤掉多余的水分,将肉跟肠小火炒至焦香,略出油。湘西腊肉炒腊肠的做法步骤...
湘西腊肉怎么
做
最好吃
答:
湘西腊肉
的做法:将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,之后用石头压住。放在阴凉背光的地方,半月后取出。将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉。倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出。然后把肉挂在朝阳的屋檐下晾晒干,之后就可以吃了。
湘西腊肉
的介绍?
答:
湘西腊肉
:做法是把新鲜的猪肉切成长块,每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热,加拌适量的花椒粉。一块一块的用盐抹;然后一起腌在木桶里。过了一个把星期,就把肉从桶里取出,挂在火坑上面任其烟熏火烤。腊肉,可以保二三年不坏。而且放的越久,味道越香。中文名湘西腊肉外文名Xiangxi Bacon分 ...
湘西腊肉
是
怎么
制作的?
答:
①腊肉先过水煮开,切片备用。②油热之后,倒入生姜,小米椒,干辣椒小火
炒
香。③加入切片小笋,翻炒至5分熟。④倒入切片的腊肉,加入生抽,翻炒片刻。⑤加半杯水,水开之后小火煮到收汁。3、
湘西腊肉
蒸鳅鱼 主料:湘西腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉20克、植物油50克、米醋10克、葱20...
腊肉怎么
做
好吃
答:
一,
腊肉炒
粉条 材料:腊肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许。做法:1、腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!2、起油锅,倒入适量的有,待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的...
湖南烟熏
腊肉怎么
做?
答:
材料:- 猪肉腰肉 1000克 - 盐 100克 - 白糖 50克 - 料酒 50克 - 五香粉 10克 - 茶叶 50克 - 糯米 200克 步骤:1. 将猪肉腰肉切成长条状,用盐、白糖、料酒、五香粉腌制 3 小时。2. 将茶叶和糯米混合均匀,放入锅中
炒
热,烟熏
腊肉
放在上层架上,盖上锅盖,用中火烟熏 2 小时。3. ...
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涓嬩竴椤
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